Reuniões de família ou amigos convidam a servir petiscos e entradas para encher a boca (e mais do que comer diretamente) antes de chegar o prato principal. É por isso que desta vez compartilho em Receitas Grátis algumas tortinhas de cogumelos e bacon São muito fáceis de preparar e permitem deixar o recheio pronto com antecedência e na última hora montar as tortinhas salgadas recheadas e assar para servir quentinhas e feitas na hora.
10 comensais
30m
Entrada
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Tarteletes de Cogumelos e Bacon:
Como fazer Tarteletes de Cogumelos e Bacon:
1
Começamos a descascar e cortando a cebola para preparar as nossas tortinhas recheadas com cogumelos. Aqueça uma frigideira com algumas gotas de azeite e adicione quando o óleo estiver quente. Retiramos de vez em quando para escaldar.
2
Enquanto isso vamos escorrendo os cogumelos, colocamos em cima de uma tábua e cortamos um pouco mais finos com a ajuda da faca. Nós reservamos. Também dividimos o taco de bacon em tiras ou cubos e reservamos.
Truque: Se em vez de um taco tivermos fatias de bacon fazemos tiras finas.
3
Quando a cebola começar a ficar transparente adicione os cogumelos e removemos bem. Depois de alguns minutos e quando a cebola estiver quase pronta, acrescente o bacon e tempere com um pouco de páprica defumada.
4
Adicione um pouco de vinho branco, mexa bem e deixe o recheio das mini tortinhas de cogumelos cozinhar em fogo alto. Se necessário, rectifique o sabor com o sal e retire do lume quando já não houver líquido.
5
Quando vamos servir enchemos o tortinhas de cogumelos e bacon, colocamos na assadeira e assamos a 180 ºC por cerca de dez ou quinze minutos. Sirva imediatamente para evitar que as tortinhas recheadas com cogumelos amoleçam. Bom proveito!
Aguardo sua visita no blog Los dulces secretos de Cuca onde você encontrará muitas outras opções para surpreender seus convidados.
Truque: Se sobrarem tortinhas, podemos aquecê-las no dia seguinte no micro-ondas, embora a base fique macia em vez de crocante.
Se você gostou da receita Tortinhas de cogumelos e baconsugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas Volovanes.