O xarope de milho é um adoçante que deixa nossas tortas mais suculentas e frescas por mais tempo. Além disso, também são ideais para fazer gelados, bebidas, biscoitos ou panquecas ao pequeno-almoço. Em Receitas Gratuitas, oferecemos-lhe esta receita de xarope de milho caseira, muito mais natural e saudável que sua versão comercial.
Também chamado de xarope de milho ou xarope de milho, o xarope de milho é o substituto perfeito para o mel ou açúcar invertido, com longa vida útil e um delicioso sabor de milho. Com essas quantidades, você obterá uma xícara de calda, apenas o suficiente para fazer qualquer sobremesa. Como conserva tão bem, sinta-se à vontade para dobrar as quantidades e obter mais desta calda dourada. Vamos com a receita para descobrir como fazer xarope de milho!
4 comensais
45m
Acompanhamento
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, cozido, receita tradicional dos Estados Unidos
Ingredientes para fazer xarope de milho:
Como fazer xarope de milho:
1
Coloque a água junto com o açúcar em uma panelamexa e leve ao fogo até ferver.
2
Enquanto a água com açúcar ferve, escorra bem os grãos de milhoespecialmente se forem enlatados.
3
Assim que a água com açúcar começar a ferver, adicione os grãos de milho. Continue cozinhando até que a mistura seja reduzida pela metade, pode levar cerca de 45 minutos. Mexa ocasionalmente até ver que o líquido se transformou em um xarope amarelo ligeiramente espesso.
4
Com o auxílio de uma peneira, separa a calda dos grãos de milho. Guarde a calda obtida em uma jarra com tampa. Quando estiver frio, cubra bem e reserve na geladeira até o momento de consumir.
Truque: Não jogue fora os grãos de milho cozidos, eles são deliciosos e podem ser usados para incorporá-los a outras sobremesas, como saladas de frutas, ou adicioná-los ao iogurte.
5
ohE já você tem seu xarope de milho pronto para preparar biscoitos, gelados ou bolos!
Espero que tenham gostado e convido-os a visitar o meu blog Bolos para ti.
Se você gostou da receita Xarope de milhosugerimos que você entre em nossa categoria de Outras Receitas de Sobremesas.
Xarope de Milho Caseiro – Usos
O xarope de milho é um adoçante por excelência, pois é muito potente e permite que as receitas permaneçam doces por muito tempo. É amplamente utilizado em confeitaria e é perfeito para cobertura de bolos. Além disso, sua cor dourada é muito marcante e, por evitar a cristalização, confere um aspecto muito atrativo às receitas em que é utilizado. Se você quiser experimentá-lo, você pode usá-lo perfeitamente como substituto do mel.
Obviamente, apesar de esta receita ser caseira e mais saudável que o açúcar refinado, recomendamos que você não consuma xarope de milho em excesso, pois pode causar problemas de saúde associados ao alto consumo de açúcar.
Além de usá-lo em receitas doces, você também pode experimentá-lo para preparar receitas salgadas tradicionais com um toque único. Você pode adicioná-lo a hambúrgueres, molhos ou receitas de fast food.
Você se atreve a tentar? Por que não começar a usá-lo em uma dessas receitas?