Desta vez vamos preparar alguns deliciosos croquetes caseiros com a carne que nos sobra para fazer o caldo ou um ensopado, receita de aproveitamento que é muito boa.
Os croquetes são uma receita tradicional da nossa cozinha, vale tanto para acompanhar um prato como para uma tapa. Os recheios são diversos, pois podemos fazê-los com qualquer ingrediente que gostemos e com qualquer comida que sobrar da cozinha. Um prato caseiro que podemos preparar, congelar e ter sempre para qualquer ocasião. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer croquetes puchero caseirosSão deliciosos e muito fáceis!
4 comensais
1h 30m
Entrada
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, frito
Ingredientes para fazer croquetes de carne guisados caseiros:
Como fazer croquetes de carne ensopados caseiros:
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Limpamos a carne dos ossos e da gordura. Cortamos tudo com uma tesoura ou podemos passar por um processador de alimentos para que os croquetes cozidos fiquem mais macios.
2
Refogue a cebola picada em uma frigideira larga em fogo brando, com manteiga e colheres de sopa de óleo. Deve ficar bem passado e um pouco dourado.
3
Quando a cebola estiver dourada, apresentamos a carne para a panela. Retiramos para que tudo se junte e capte o sabor da cebola.
4
Ato seguido, adicione 2-3 colheres de sopa de farinha. Retiramos bem e deixamos fazer um pouco com tudo.
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Adicione o caldo aos poucos e mexendo para integrá-lo bem. Lembre-se que você pode usar tanto o caldo de carne misturado quanto o caldo de galinha para fazer os croquetes de ensopado caseiro.
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Depois, estamos adicionando o leiteAlém disso, aos poucos. Iremos adicionando conforme necessário, por isso devemos estar atentos.
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Neste momento, adicione um pouco de sal e noz-moscada moída para dar um toque extra de sabor aos croquetes de carne cozida.
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Nós removemos até que um permaneça massa densa, que se desprende da frigideira. nós desligamos
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Transfira a massa para um prato e Deixe esfriar um pouco na geladeira.
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Quando a massa estiver fria, preparamos croquetes caseiros. Para isso, batemos os ovos em um prato e em outro colocamos o pão ralado. Feito isso, vamos formando os croquetes e passando-os pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
onze
Aqueça uma frigideira com bastante óleo e frite os croquetes puchero quando está quente.
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Tiramos, deixamos num prato com papel de cozinha para tirar o excesso de óleo e estarão prontos. Se você não quer fazer tudo Croquetes de carne puchero caseiros, você os congela antes de fritá-los e assim os terá para outra ocasião. Podemos preparar um molho, servi-los com maionese, molho rosa… E se você passar pelo meu blog Cozinhando com Montse encontrará muitas outras receitas, aguardo você!
Se você gostou da receita Croquetes de carne estufada caseirasugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Croquetes.