A quiche é basicamente uma massa quebrada colocada numa forma e recheada com carne ou legumes, que, quando bem cozinhada, torna-se num prato muito apreciado e será bem recebido por todos os comensais à nossa mesa. É por isso que desta vez eu decidi compartilhar esta receita para quiche de alho-poró e cogumelos para que você possa apreciá-los com sua família e amigos, assim como eu faço com os meus sempre que os preparo.
4 comensais
1h 30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Quiche de Alho-poró e Cogumelos:
Como fazer quiche de alho-poró e cogumelos:
1
Pré-aquecemos o forno a 180 graus. Unte uma forma de quiche com manteiga, forre-a com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Cubra o fundo com papel vegetal, coloque as leguminosas por cima, leve ao forno e reserve durante 15 minutos.
2
Aqueça o azeite numa frigideira, descasque e pique a cebola, corte em juliana o alho francês e frite até ficar transparente. adicione os cogumelos laminado e quando vemos que tudo está macio, retire do fogo e deixe esfriar.
3
Batemos os ovoso creme líquido e o creme de leite em uma tigela e adicione o sal e a pimenta.
4
jogamos os legumes da quiche de alho francês e cogumelos para a tigela e misture tudo bem. Retire as leguminosas e o papel manteiga da forma com a massa e despeje a mistura da tigela.
5
nós colocamos o quiche de alho francês e cogumelos Asse e reserve por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
No meu blog La Cocina de Catina você encontra muito mais opções para fazer quiches caseiras.
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