Carne de frango é assim sabor e textura suaves que para ficar mais apetitoso é conveniente adicionar algum creme, molho ou ingrediente que realce o seu sabor, e o caril verde é quem se encarrega dessa tarefa nesta receita.
A quinoa, por sua vez, é uma semente cujo consumo se espalhou nos últimos tempos em nossa cozinha. Considerado um superalimento natural, tem um sabor muito suave e contém ferro, magnésio e proteínas. Comporta-se como um ingrediente ideal para acompanhar carnes, peixes ou preparar saladas. Se você gosta da combinação de sabores e texturas que sugiro no Receitas Gratuitas, continue lendo e aprenda comigo a preparar o receita de espetos de frango com curry de quinoa.
4 comensais
1h 30m
Entrada
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Espetos de Frango ao Curry com Quinoa:
Como fazer espetos de frango com curry de quinoa:
1
Em uma tigela, coloque pasta de curry, creme de coco e misture bem. Pré-aquecemos o forno a 180 graus.
2
Furamos os peitos com os palitos de madeira para espetos (cada peito num), metemos na mistura de caril e natas de coco e dispomos macerando cerca de 10 minutos.
3
Unte um tabuleiro de forno com azeite e coloque as espetadas de frango com caril. Feito isso, colocamos a bandeja sob a grelha e nós os assamos por 6 ou 7 minutos de cada lado, até vê-los dourar.
4
Colocamos o caldo ou água em uma panela com a quinoa em fogo alto e, quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o caldo tenha sido absorvido e a quinoa esteja macia. Retire do lume e deixe repousar cerca de 5 minutos. Mexa com um garfo para soltar os grãos.
5
Coloque a quinoa em uma tigela e adicione o gengibre, salsa, cebolinha e óleo de gergelim e misture tudo bem.
Se você gostou da receita Caril de espetadas de frango com quinoasugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Espetadas.