O glacê ou esmalte imperial é o resultado da mistura do açúcar de confeiteiro com pequenas quantidades de ingredientes líquidos, como água e suco de limão. Já o fizemos desta vez, mas há muitas formas de preparar esta receita fácil de cobertura de bolachas sem ovos que também servirá para decorar bolos, pastéis ou fazer outras decorações de pastelaria. Além disso, você pode prepará-lo mais sólido para formar figuras e letras ou cores marcantes.
Em Receitas Grátis mostraremos uma receita básica que servirá para o que você precisar. É muito simples de preparar, então vamos descobrir como fazer cobertura de biscoito fácil e sem ovos.
5 comensais
10m
Acompanhamento
dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer o Cookie Frosting:
Como fazer o Cookie Frosting:
1
Antes de começar, queremos dizer que se você não tiver açúcar de confeiteiro, você mesmo pode prepará-lo esmagando ou moendo o açúcar normal. Entre no link para mais detalhes.
2
Assim que estiver completamente moído em um pó que pode voar, você sabe que pode começar a usá-lo para fazer cobertura de biscoito. Transfira para uma tigela e adicione a água quente e as gotas de limão.
3
Com um batedor bater vigorosamente até que se torne um pasta esbranquiçada muito grossa e pegajosa. Aos poucos, essa massa vai solidificando e isso vai indicar que a cobertura está pronta. Com o passar do tempo, uma camada cristalizada se formará.
4
Não deixe passar muito tempo antes de espalhar nos biscoitos. Se você tiver um dispensador com o qual você pode aplicar o esmalte, use-o para tornar mais fácil para você. O que você acha desta receita para decorar biscoitos ou bolos?
5
Deixe a cobertura do biscoito secar por algumas horas ou decore se quiser com motivos divertidos ou raspas de laranja ou limão. Eles ficarão deliciosos e muito pegajosos!
Cobertura de Biscoito – Dicas
Glacê de açúcar é uma receita básica que você pode usar para muitas preparações. Você não precisa se limitar apenas às etapas que damos a você em Receitas gratuitas, porque você pode adicione corantes para fazer misturas de glacê coloridasou prepare-o com outros sabores como este glacê de chocolate branco para bolos ou este glacê real.
E se você quiser saber biscoitos com glacêdê asas à sua imaginação e recrie imagens ou desenhos nos biscoitos, como fizemos com estes Biscoitos de natal com glacê ou os diferentes esmaltes para biscoitos de Halloween. Conta pra gente pra que você usa e como você gosta mais! Além de decorar biscoitos, você pode usar o glacê para decorar rosquinhas, como em nossa receita de cobertura branca para rosquinhas, ou pães de ló como este Glazed Orange Pound Cake.