A quiche é uma torta salgada de origem francesa composta por uma massa crocante com recheio cremoso. A receita desta quiche de tofu e legumes que preparei para o RecetasGratis é totalmente vegana e deliciosa. Preparei uma massa rápida de quiche vegana com farinha de espelta que ficou crocante e um recheio cremoso de tofu, agrião e outros ingredientes, como aipo e funcho, que lhe dão um toque de sabor diferente. Esta quiche de tofu vegano pode ser servido como entrada quente ou fria.
6 comensais
45m
Entrada
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Quiche de Tofu Vegano:
Como fazer Quiche de Tofu Vegano:
1
Em uma tigela Misture a farinha com o sal e a água e prepare uma massa densa de quiche vegana. Sove por um minuto e deixe descansar na geladeira por 10-30 minutos.
2
Entretanto prepare o recheio. Coloque no liquidificador o tofu picado, o alho, a cebola picada, o agrião, o aipo, o funcho, o fermento de cerveja e meia colher de chá de sal. Misture bem todos os ingredientes da quiche de tofu e legumes até formar uma mistura homogênea. Aqueça uma panela com um pouco de óleo e transfira a mistura de tofu do liquidificador para a panela. Refogue o recheio por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3
Após o tempo de descanso da massa da quiche vegana, cubra a mesa ou balcão com um pouco de farinha e estenda a massa com um rolo, dando-lhe a forma de um círculo vários centímetros maior que a forma em que vamos cozinhar o quiche. quiche.
4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a forma e coloque a massa dentro, dando a forma de uma tortinha grande e deixando as bordas com cerca de 2-3 centímetros. assar a massa durante 15 minutos.
5
Retire a massa do forno e coloque o recheio dentro. Asse o quiche de tofu e cebola novamente por mais 15-20 minutos.
6
Polvilhe as sementes de cânhamo por cima e deixe quiche vegana de tofu esfriar antes de servir.
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