Flan de coco e leite condensado, uma sobremesa deliciosa e simples de preparar. Com poucos ingredientes podemos fazer um pudim caseiro delicioso como este. Flan é uma sobremesa tradicional que sempre foi preparada com ovos, açúcar e leite. A partir daqui, existem muitas variantes, pois podemos adicionar outros ingredientes como baunilha, café, laranja, limão ou coco, como faremos nesta ocasião.
Depois de pronta a massa, o mais comum é cozer o pudim em banho-maria, aos poucos, para que endureça bem e tenha aquela textura que tanto o caracteriza. Para o caramelo, podemos fazer em casa com açúcar e água ou comprar já feito, as duas formas ficam deliciosas. Agora sim, vamos à receita! Continue lendo e aprenda com a mão de Recetas Gratis como fazer pudim de coco e leite condensado. Você com certeza adora.
4 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Pudim de Coco e Leite Condensado:
Como fazer Flan de Coco e Leite Condensado:
1
Prepare primeiro o caramelo. Para fazer isso, despeje o açúcar em uma panela ou caçarola e adicione as 2 colheres de sopa de água. Sem mexer, deixe o caramelo derreter. Quando começar a mudar de cor, mexa com uma colher de pau até que todo o açúcar fique como um caramelo claro. Neste ponto, retire do fogo e deixe terminar de cozinhar com o calor que resta na panela.
Neste outro artigo mostramos diferentes formas de fazer caramelo: “Como fazer caramelo para pudim”.
2
Pegue uma fôrma ou flanela própria para forno e cubra o fundo com o caramelo. Reserve para continuar com a receita de pudim de leite condensado e coco.
3
colocar os três ovos em uma tigela e bata-os como se fosse uma omelete. Ato seguido, despeje o leite inteiro e misture. Você também pode usar leite de coco para intensificar o sabor. Ensinamos como preparar o leite de coco com coco ralado nesta outra receita.
4
Adicione o leite condensado e bata tudo novamente para integrar esses ingredientes.
5
Adicione metade do coco ralado e mexa para integrar.
6
Coloque a flanera dentro de uma bandeja Também é adequado para forno. Dentro da bandeja despeje um pouco de água quente, o suficiente para cobrir cerca de 2 dedos da flanera. Pré-aqueça o forno a 180ºC com aquecimento para cima e para baixo.
7
Despeje toda a mistura do leite condensado e do pudim de coco na forma e cubra toda a superfície com o coco ralado restante. Assim, terá uma base crocante e muito mais saborosa.
8
Asse o pudim de coco e o leite condensado em banho-maria por 30-40 minutos ou até terminar. Dependendo do forno pode demorar mais ou menos, por isso é importante ficar atento.
9
Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme com cuidado, virando, de forma que a parte do coco fique por baixo e a parte do caramelo por cima. Listar o receita de pudim de coco e leite condensado! Você pode polvilhar um pouco mais de coco por cima, jogar um pouco de chocolate derretido ou deixar como está. Você vai ver que fica delicioso e muito doce.
Se ainda tiver mais coco em casa, pode rever esta outra receita de pudim de coco sem leite condensado.
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