No RecetasGratis trazemos-lhe esta delícia para a hora do chá ou do café, uma receita de Quadrados de Limão muito típico dos doces argentinos. Nessas mordidas, a acidez do limão combina perfeitamente com a doçura do açúcar e resulta em uma saborosa e delicada sobremesa no paladar. A sua base crocante e o seu recheio muito húmido são ideais para os amantes de sobremesas de limão.
O melhor de tudo é que são muito fáceis de fazer e você pode guardá-los para aproveitar durante a semana, então não espere mais e descubra como fazer quadradinhos de limão úmido com o passo a passo fácil que explicamos a seguir.
6 comensais
1h 30m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer os Quadrados de Limão:
Como fazer os quadrados de limão:
1
Para começar, bata a manteiga com a farinha, as raspas de limão e o açúcar por alguns minutos. até ver a massa se formar destes requintados quadrados de limão.
2
Assim que tiver a massa, tire do processador ou liquidificador e compacte bem. Embrulhe bem em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos aproximadamente.
3
Depois de meia hora, retire a massa e estique com um palito ou rolo. Leve para uma forma de forno quadrada ou retangular, untada e enfarinhada. Não se preocupe se a massa quebrar, pois assim que for colocada no prato você poderá juntá-la novamente.
4
Asse em temperatura alta (cerca de 180°C) por 20 minutos até que a massa esteja levemente cozida (Você deve cozinhá-lo branco, ou seja, sem o recheio). Retire do forno e reserve.
5
Para fazer o recheio, bater os ovos com o açúcar até atingir ponto de letra, ou seja, ao levantar as pás da batedeira a consistência do preparo permite formar uma letra.
Em seguida, adicione as raspas de limão e o amido de milho dissolvido no suco de limão. Misture todos os ingredientes.
6
Depois de pronto o recheio, coloque-o sobre a massa e volte ao forno em temperatura baixa. Após 20 minutos de cozimento, verifique se a consistência do recheio está semelhante ao de um flan. Se ainda não atingiu aquela solidez, deixe mais alguns minutos no forno.
7
Por fim, leve à geladeira por tempo suficiente para que o recheio solidifique. Pode levar de 1 a 2 horas. Corte o bolo em quadrados e polvilhe-os com açúcar de confeiteiro, se desejar. Seus quadrados de limão estarão prontos para serem saboreados!
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Quadrados de limão e outras receitas
Além desses quadrados de limão, existem muitos rreceitas de pastelaria e pastelaria que são perfeitos para lanches ou para acompanhar com chimarrão. Sejam com coco, doce de leite, chocolate ou limão, você pode fazer todas essas sobremesas em casa e curtir com quem você ama sem sair de casa! Aqui estão algumas das nossas ideias favoritas: