O famoso cheesecake basco de La Viña, também conhecido como cheesecake de San Sebastián, é uma famosa sobremesa reconhecida como um dos melhores bolos. Seu preparo é muito simples, assim como seu resultado incrível, pois é suculento, cremoso e delicioso.
Pode saborear este bolo ao pequeno-almoço ou ao lanche, é muito fresco e todos em casa vão adorar. Descubra todos os passos para prepará-lo e descubra em Receitas Grátis como fazer cheesecake La Viña.
6 comensais
45m
Lanche
dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer o Cheesecake La Viña (San Sebastián):
Como fazer Cheesecake La Viña (San Sebastián):
1
Para começar com este bolo San Sebastian, adicione o cream cheese em um recipiente e o açúcar. Vá triturando para facilitar a mistura.
Truque: Pode adicionar mais açúcar se gostar mais doce.
2
Adicione o restante dos ingredientes: ovos, creme e farinha. Misture com varetas elétricas ou manuais até que tudo esteja totalmente integrado. Por outro lado, pré-aquecer o forno a 200ºC quente para cima e para baixo. Umedeça uma folha de papel manteiga.
Truque: Pré-aqueça o forno a 200ºg de calor para cima e para baixo e humedeça um tabuleiro em água corrente.
3
Escorra o papel manteiga e forre cuidadosamente a forma. Empurre o papel com os dedos para que fique perfeitamente alinhado em cada canto. Despeje a massa do bolo La Viña e leve ao forno pré-aquecido. Coloque o molde em altura média-baixa e assar por 40 minutos aproximadamente.
4
Após este tempo, verifique se o cheesecake assado está pronto espetando o centro com um palito. Claro, ficará cremoso, mas não deve ser muito coalhado ou não terá aquela borda suculenta.
Em seguida, deixe esfriar em temperatura ambiente por algumas horas e refrigere mais algumas horas.
Truque: Se no forno você perceber que o bolo está dourando demais por cima, cubra com papel alumínio.
5
O resultado é óbvio, este é o original e delicioso cheesecake La Viña que todos vão querer experimentar. Pode juntar compota de frutos vermelhos que vai ao cinema, mas com um bom café com leite ou um sumo natural para os mais novos da casa, será o suficiente para se deliciar. ohPronto para comer!
Queijo La Viña – Sugestões e outras receitas
Este bolo La Viña é uma das preparações mais popular e amado País Basco E ao contrário de outras receitas de cheesecake onde são adicionados outros ingredientes e sabores, o sabor e a cremosidade do queijo realmente brilham nesta receita. Por isso, embora possa acompanhá-lo com compotas e frutas, recomendamos que o saboreie sozinho da forma mais autêntica.
Se sobrar (embora não demore muito para acabar), você pode mantenha na geladeira por cerca de 3-4 dias e não haverá problema. Você também pode assá-lo por mais ou menos tempo, dependendo de quão quebradiço ou compacto você deseja. Experimente de várias formas e escolha a sua preferida!
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