Se há uma sobremesa que se destaca por ser popular em quase todas as cozinhas do mundo, é o pudim. Este doce costuma ser preparado com ovos e cozido no forno, porém, hoje existem diversas formas de prepará-lo sem alterar seu sabor. Por isso, no RecetasGratis mostramos uma receita simples de pudim de leite condensado sem forno, que é cozido em fogo baixo em banho-maria, colocando a forma em uma panela maior. Também pode ser feito em um fogão lento em menos de 15 minutos.
Você verá que este pudim é tão bom quanto o pudim típico feito no forno, então se você não possui este aparelho, sem dúvida, esta é uma opção perfeita. Continue lendo e descubra conosco como fazer pudim de leite condensado sem forno.
6 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer pudim de leite condensado sem forno:
Como fazer pudim de leite condensado sem forno:
1
Coloque o açúcar em uma panela para faça o doce. Deixe dourar em fogo médio e, quando estiver dourado, retire do fogo.
2
Cubra todo o fundo da forma com o caramelo líquido movendo-o para que fique distribuído ao longo das paredes do molde. Coloque a forma na geladeira enquanto prepara o pudim de leite condensado sem fermento.
3
Coloque os ovos em uma tigela e bata-os. Adicione o leite condensado e o leite normal e bata tudo com algumas varetas ou um robô misturador. Você pode fazer seu próprio leite condensado com esta receita.
4
Adicione uma colher de essência de baunilha e misture.
5
coe a mistura Passar por uma peneira para o caso de sobrarem tiras de ovo ou impurezas. Assim, seu pudim de leite condensado sem fermento terá uma textura mais macia.
6
Despeje a massa de flan no molde com o doce. O nosso é um molde de 20 cm de diâmetro com um furo no centro.
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Se a sua forma tiver tampa, coloque-a. Mas, cubra a superfície com papel alumínio para evitar que o pudim queime. Se o seu molde for como o nosso, deixe o orifício central descoberto.
8
Coloque a forma em um pote um pouco maior, adicione água até cobrir um terço da forma, o que corresponde a mais ou menos 3 cm. Tampe a panela com a tampa e deixe cozinhar em fogo alto até a água começar a ferver. Em seguida, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe o pudim de leite condensado por 40 minutos. Aos 30 minutos, espete com um palito para ver se está pronto ou se precisa de mais 10 minutos. Lembre-se que você também pode fazer este processo em uma panela de pressãomas com 15 minutos culinária.
9
Quando perceber que o pudim está pronto, desligue o fogo. Você pode deixar esfriar na panela ou tirar a forma da panela, deixar esfriar e depois colocar na geladeira até ficar pronto ou, melhor, deixar de um dia para o outro. Na hora de servir, retire virando a forma, para que fique com o caramelo por cima. como você vê, isso receita de pudim de leite condensado sem forno é fácil e resulta numa sobremesa incrível. E se fizer na panela de pressão vai ser uma receita bem rápida!
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Se preferir fazer esta receita de pudim de leite condensado sem forno com VÍDEO, convidamos você a seguir os passos que ensinamos em nosso canal do YouTube. Assista ao vídeo aqui!
Se você gostou da receita Flan de leite condensado sem fornosugerimos que você entre em nossa categoria Flan Recipes.
Idéias para decorar o pudim de leite condensado sem forno
Se quiser servir o seu flan de leite condensado sem forno com algum tipo de decoração, tem várias opções:
- Adicionar chantilly de um lado ou em cima do pudim.
- Decore a superfície com chantilly de cocoque combina perfeitamente com o sabor deste pudim.
- soltar fios de chocolate derretido sobre o pudim para misturar com o caramelo.
- Corte pedaços de fruta e coloque-os por cima.