Nada mais típico da comida venezuelana do que empanadas e arepas, que são consumidas diariamente no café da manhã e no jantar em todo o território nacional. Ambos possuem infinitas versões, nas quais tanto a massa quanto o recheio podem variar.
Na Venezuela, quando você vai à praia, é normal comer empanadas de cação em frente ao mar. Uma experiência paradisíaca! O Free Recipes oferece uma ótima maneira de comer peixe durante a Semana Maior: Empanadas venezuelanas de cação. Puro sabor venezuelano!
12 comensais
30m
Café da manhã
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer empanadas venezuelanas de cação:
Como fazer empanadas venezuelanas de cação:
1
fubá vazio dentro de uma tigela grande. Adicione o açúcar, o sal e aos poucos a água. Enquanto isso, comece a misturar com a outra mão.
2
Amasse bem até sentir uma textura lisa e sem grumos. Depois deixe descansar por 4 ou 5 minutos, assim vai ganhando consistência.
4
Em uma superfície plana, coloque o plástico. Se você usar um saco plástico zip-top, será mais fácil porque eles já têm uma divisória. Antes de usar, corte as três bordas, incluindo o fechamento, deve ficar com um retângulo. Abra e espalhe.
5
Esfregue o plástico com óleo ou água, para que a massa das empanadas de cação não grude. Em seguida, coloque uma das bolas de massa no centro. Esmagar com a palma da mão para formar um círculo de ½ cm de espessura. Se a massa for muito fina quando cozida, ela quebrará e, inversamente, se for muito grossa, será desagradável ao paladar.
6
no centro da massa depósito 1 a 2 colheres de sopa da caldeirada de cação. Seja generoso, mas não exagere, porque, ao fritar a empanada, o recheio pode vazar pelas bordas e ela pode quebrar.
7
Dobre o plástico para cobrir o recheio e junte as bordas da massa. O resultado final será um crescente.
8
Use um recipiente redondo para delinear a forma da empanada. Você pode usar um prato fundo, uma tigela pequena, uma tigela de sopa, etc. Pressione com o recipiente selecionado, como se estivesse usando um cortador de biscoitos. Retire o excesso de massa e remova cuidadosamente o plástico também. Coloque as empanadas de cazón guisado em um prato grande ou bandeja plana.
9
Pré-aqueça o óleo em um caldeirão. Aplique fogo médio-alto. fritar até dourar empanadas venezuelanas. Em seguida, retire-os e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
10
Vamos todos para a mesa! Estes são magníficos Empanadas venezuelanas de cação Possuem uma textura interna macia, impregnada pelo delicioso ensopado de cazón margariteño. Enquanto sua cobertura externa é sutilmente crocante. Além disso, o sabor da massa é o típico sabor meio-doce, característico da culinária venezuelana que cativa a muitos. Como se não bastasse, o toque de açúcar na massa também proporciona aquele tom dourado desejável. Simplesmente uma delícia!
Essas empanadas venezuelanas de cação podem ser acompanhadas por mojo da ilha ao estilo venezuelano, vinagrete pico de gallo, guasacaca, abacate vegano, mojo verde venezuelano, molho tabasco ou molho de pimenta picante, entre muitos outros. Já imaginou degustar essas saborosas empanadas na beira da praia?
Você se atreve a surpreender a todos com este clássico da comida venezuelana? Se a resposta for sim, não se esqueça de compartilhar conosco sua experiência com uma foto e seus comentários.
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