Torta de maçã invertida… SEM forno!

Nesse programa… Paulina ameaça com… bom, você vai ver.

Como vocês são amigos de Paulina Cocina. Embora tenhamos publicado esta torta de maçã superfácil na web, devíamos a eles o Bolo de Maçã Invertido.

Mas como sempre, a Paulina procurou uma receita que fosse fora do comum e que não fosse apenas uma tarte de maçã mas sim uma tarte de maçã bem simples.

Foi assim que descobrimos este bolo de frigideira de maçã, ou bolo de maçã sem forno, na forma. Eles vão adorar.

Aproveite o vídeo!

Até a próxima!

Nicola Garupa
Produtor

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sobre esta torta de maçã invertida

E aí gente, aqui é a Paulina.

Você não vai acreditar nesta receita de torta de maçã que trago hoje. Eu não posso nem acreditar.

Não só é fácil de rebater como… quase não tenho esclarecimentos para lhe fazer!!!

Apenas alguns que vão aqui:

O único segredo deste bolo é a temperatura do queimador. Eles têm que colocar em fogo muito baixo e tentar não abrir. Se você aumentar o fogo, sua torta de maçã vai queimar. Se abrirem e fecharem, vai perder temperatura e vai demorar mais para a massa ficar pronta. Se demorarem muito mais, vão queimar. Nós somos?

Outra questão é a frigideira: procure usar a melhor que tiver, de fundo grosso.

Namber chú, não espere muito para desenformar (opa! Esperamos sempre que digam isso de um bolo e não o contrário).

Namber zrí, sim, espere para cortá-lo. Você vê no vídeo que eu faço uma garompazinha quando coloco a faca nela? É porque eu não esperei, porque eu era uma gorda ansiosa.

Namber for, não vem aqui nos comentários com coisa de garompa. Garompa é uma palavra bonita.

Ingredientes

para um bolo pequeno (as medidas? Nem o mais remoto, amor…)

para a 1ª parte

• 75g. manteiga
• 2/3 xícara de açúcar
• 1 colher de chá. de canela
• 3 maçãs
• 1 punhado de nozes

para a massa

• 1 xícara de farinha com fermento
• 1/3 xícara de açúcar
• 1 colher de chá. de canela
• 75g. manteiga derretida
• 1/3 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/3 xícara de água

Receita de torta de maçã invertida sem assar

assim são as coisas

1. Leve ao fogo médio em uma panela a manteiga, o açúcar e a canela (ingredientes da primeira parte). Mexa até a manteiga derreter e se ligar ao açúcar.
2. Adicione as maçãs, descascadas e cortadas em gomos, em forma de “carrossel” sobre a mistura de açúcar e manteiga. Você não me entende bem? É por isso que eu faço um vídeo para vocês. Tape e deixe cozinhar 10 minutos em lume médio.
3. Enquanto isso, faça a massa: misture a canela, a farinha e o açúcar (ingredientes da segunda parte) em uma tigela. Adicione a manteiga derretida, o leite, o ovo batido e a água. Misture bem até que tudo esteja unido e organizado.
4. Passados ​​os 10 minutos das maçãs, abri a tampa e despejei lentamente a mistura do bolo por cima. Tente cobrir tudo bem, mas se não for perfeito, nada acontece.
5. Tampe, reduza o fogo ao mínimo e deixe no fogão por cerca de 20 minutos, meia hora, até ver que a massa está cozida ao toque ou até que você enfie um palito e ele saia seco, como qualquer bolo.
6. Desmoldá, enforque-se olhando aquela cor âmbar maravilhosa da maçã invertida, tire uma foto dela para o Instagram e mande esse tweet para seu amigo:

E aqui minha torta de maçã invertida

brilhe, meu amor