Muito conhecida é esta sobremesa de gelatina em mosaico, originária do México, mas que já alcançou grande fama em outros países. É uma sobremesa muito colorida que podemos apresentar de várias formas. Neste caso, em RecetasGratis preparamos um receita de geléia de mosaico em vidro perfeito para distribuir entre os convidados.
Se ainda não experimentou esta sobremesa, convidamo-lo a experimentá-la, a sua textura não o deixará indiferente! E você já conhece bem, vai amar essa apresentação pela praticidade. Continue lendo e descubra como fazer geléia de mosaico de vidro!
8 comensais
24h
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer geléia de vidro mosaico:
Como fazer geléia de mosaico em vidro:
1
Em primeiro lugar, vamos fazer as gelatinas coloridas. Dissolva a gelatina de limão em duas xícaras de água quente (325 ml). Dissolva a gelatina de morango igualmente em mais dois copos de água quente e o mesmo com a gelatina de mirtilo.
Truque: Você pode usar outras gelatinas de cores diferentes.
2
Despeje cada gelatina em um pequeno recipiente separado, preferencialmente quadrada ou retangular. Reserve na geladeira por pelo menos quatro horas ou até firmar bem.
3
Assim que a gelatina colorida coalhar, passe uma faca afiada pelos moldes para poder desenformar sem problemas. Corte cada geléia em cubos não muito grandes. Reserva.
4
Dissolva as quatro colheres de sopa de gelatina em pó neutra em 100 gramas de água. Você terá uma mistura espessa. Coloque a mistura em uma tigela em banho-maria e leve ao fogo até ficar líquida.
5
Coloque em uma tigela grande leite evaporado, leite condensado e leite integral junto com o extrato de baunilha e misture bem. Adicione aos poucos a gelatina neutra dissolvida, mexendo sempre com um batedor de mão para que a gelatina não endureça.
Truque: Você pode substituir o leite evaporado por creme de leite ou creme de leite.
6
Agora é a hora de montar a gelatina mosaico em copos. Vá alternando os cubos de gelatina colorida nos copos. Encha o copo quase cheio de gelatinas coloridas. Se o copo for muito alto, faça em duas vezes.
7
E agora encha os copos com a mistura de leite e gelatina neutra. dê alguns toques para que o leite caia no fundo do copo.
8
Por último, decore com alguns cubos de geléia na superfície e leve à geladeira por mais quatro horas para firmar. Nossa rica geléia de mosaico em copos está pronta!
Espero que tenham gostado e convido-os a visitar o meu blog Bolos para vocês.
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A gelatina é um ingrediente super útil para preparar muitos sobremesas e receitas doces. Na América Latina, a gelatina é uma sobremesa típica para aniversários e comemorações, então se você quiser usar esta receita para geléia de mosaico em vidro para venderserá uma excelente opção para o seu negócio!
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