Tiramisu é uma sobremesa fria italiana com notas de café e cacau. É preparado com queijo mascarpone e um pão-de-ló de sabor suave, mas desta vez trazemos-lhe a sua versão vegan à base de amendoim, pão-de-ló e aquafaba. Agora, isso é um pouco de tentativa e erro, além de substituir alguns ingredientes para ajustar a sobremesa ao seu gosto. O amendoim que usaremos não tem sal, mas ainda tem um sabor bastante predominante, então você pode trocá-lo por castanha de caju, por exemplo. Da mesma forma, a bebida vegetal que usamos é o leite de soja, que você pode substituir por leite de arroz, leite de amêndoa, leite de coco ou até mesmo água.
Este delicioso tiramisu vegano come-se bem frio e é bastante leve, sendo ideal para a sobremesa depois do almoço ou como doce aperitivo para uma tarde com café. se você quer aprender como fazer tiramisu veganocontinue lendo que em Receitas Grátis te ensinamos como.
4 comensais
1h 30m
Sobremesa
dificuldade média
Ingredientes para fazer Tiramisu Vegano:
Como fazer Tiramisu vegano:
1
Ferva o amendoim ou amendoim em uma panela com bastante água por 20 minutos ou até ficar macio.
2
passado, lave o amendoim em água corrente.
3
Despeje o amendoim ou amendoim no liquidificador junto com leite, açúcar e baunilha e bata tudo muito bem até que não haja grumos.
Truque: se quiser fazer tiramisu de coco vegano, use leite de coco. E para fazer tiramisu vegano saudável, substitua o açúcar por açúcar mascavo ou o adoçante de sua preferência.
4
Prepare a aguafaba montada Em uma tigela, adicione a mistura de amendoim e integre fazendo movimentos envolventes. Nesta receita de merengue vegano ensinamos a fazer o chantilly de aguafaba.
5
Prepare o café, acrescente o licor e misture. Opcionalmente, adicione um pouco de cacau uro para realçar o sabor do tiramisu vegano.
6
Tente verificar a absorção de seus pães de ló mergulhando um no café e esperando para ver se ele se desfaz muito rápido. Se isso acontecer, molhe apenas um lado do bolo e coloque na forma.
7
Adicione uma camada de creme, outra de pão de ló e repita este processo até acabar o creme.
8
Polvilhe cacau em cima da camada de creme e leve à geladeira o tiramisu vegano por pelo menos 3 horas antes de servir.
9
Corte o tiramisu vegano e saboreie esta maravilhosa sobremesa. como você vê, isso receita de tiramisu vegano É simples e não tem nada a invejar à clássica receita de tiramisu, não acham? Da mesma forma, o resultado é um tiramisu vegano saudável e cremoso, quer você opte por castanha de caju ou use amendoim.
Se você gostou da receita tiramisu veganosugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Tiramisu.
Como fazer tiramisu vegano mais barato
As sobremesas são salvadoras, levantam o nosso ânimo e permitem-nos ser criativos na hora de surpreender quem mais gostamos. Este tiramisu vegan vai sem dúvida deixar uma impressão em quem o experimentar e o melhor de tudo, não precisa de nenhum tipo de ingrediente de origem animal para o saborear.
O mais difícil de fazer esta sobremesa é encontrar os palitos-de-ló perfeitos, veganos e acessíveis, razão pela qual há quem opte por preparar um simples pão-de-ló para os substituir. No entanto, você também pode fazer seus próprios biscoitos para o tiramisu e o melhor é que são ingredientes básicos. Para baratear ainda mais a receita, você pode fazer a farinha de grão-de-bico moendo o grão-de-bico cru e passando por uma peneira. Você também pode usar grão de bico cozido e ajustar a quantidade de leite não lácteo para que não fique muito aguado. Os ingredientes para faça seus próprios palitos são:
- 120g. farinha de trigo
- 120 g de fubá fino ou amido de milho
- 20 g de farinha de grão de bico
- 120g. açúcar mascavo
- 100 g de leite vegetal
- 60ml de óleo vegetal
- 15 g fermento em pó
- 1 colher de sopa de aroma de baunilha
O procedimento não tem muita ciência, misture tudo em uma tigela com a batedeira, deixe a massa na geladeira por 3/4 de hora, misture vigorosamente se necessário, coloque a mistura em um saco de confeitar e em uma assadeira untada crie a massa barras que serão os bolos com aproximadamente 1 centímetro de largura por 4 de comprimento, procure não deixá-los muito próximos. Asse a 180°C por 15-20 minutos até dourar, deixe esfriar completamente antes de manusear e pronto!