Neste programa… Paulina ensina-nos a fazer um bolo de laranja e maçã com os amigos do Tenedor Libre!
Bem-vindo a esta nova edição da Paulina Cocina com convidados especiais.
Hoje vamos aprender a fazer um bolo muito simples, muito muito fácil, e um dos que Paulina mais gosta. É um bolo que combina na perfeição com o lanche com mate. Vale lembrar que tem também a tradicional receita de torta de maçã que é uma delícia.
O que eu mais gosto nisso receita de bolo de laranja é que é fácil de fazer e memorizar. É também um bolo muito fresco porque tem fruta no interior e não as típicas raspas que se acrescentam aos bolos.
Tem funcionado muito bem para mim. Agora deixo-vos com o vídeo para ver como fica para vocês.
Até a próxima…
Nicola Garupa
Produtor
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Ingredientes
inesquecível, chama-se bolo 2-2-2-2!
2 maçãs
2 laranjas
2 xícaras de farinha com fermento (ou farinha de trigo mais fermento em pó, que deixa o bolo alto)
2 xícaras de açúcar
2 ovos 20g. manteiga
como fazer bolo fácil
passo a passo
- Descasque as maçãs e as laranjas. As laranjas devem ser retiradas das sementes e das partes brancas. A seguir vamos cortar a fruta em pedaços pequenos (como se fosse para salada de frutas) e colocar em uma tigela.
- Adicione 2 xícaras de açúcar. No meu caso usei uma xícara de açúcar branco e uma xícara de açúcar mascabo (isso fica a escolha de cada um, pode usar só açúcar branco). Mexa e leve à geladeira por meia hora.
- Quando tirarem da geladeira, vão ver como a fruta soltou calda porque estava com açúcar.
- Adicione os 2 ovos. Como você verá no vídeo, eu os coloco diretamente no recipiente com a fruta, batendo bem ali mesmo, mas você também pode adicioná-los previamente batidos.
- Misture até ficar completamente integrado.
- Adicione 2 xícaras de farinha com fermento (que pode ser substituída por farinha de trigo e fermento em pó, o que deixará o bolo um pouco mais alto) e misture novamente até incorporar totalmente.
- Adicione 20g de manteiga derretida e misture uma última vez.
- Entretanto vamos preparar uma forma (o ideal é a forma savarin). Manteiga e em vez de polvilhar com farinha vamos usar açúcar para que o bolo fique estaladiço e com uma pequena camada de caramelo.
- Junte ao preparado dentro da forma e leve ao forno a temperatura média baixa (180º) durante 40 minutos ou até espetarmos um palito e este sair seco.
- Espere esfriar e sirva fresco.