Ele maçapão original É uma sobremesa espanhola que consiste em uma pasta doce feita de amêndoas moídas e açúcar. Sua origem é bastante antiga e chegou à América graças aos espanhóis. Porém, em terras mexicanas a tropicalizaram e, na falta da amêndoa asiática, prepararam uma pasta parecida, mas com o amendoim ou amendoim nativo.
Por isso, no México, o maçapão é chamado de pasta de amendoim ou, também, pasta de semente de abóbora.
Em todo caso, desde RecetasGratis compartilhamos um doce muito famoso no México: o geléia de maçapão de amendoim. Esta deliciosa sobremesa caseira é muito fácil de fazer e pode ser feita com qualquer outro tipo de maçapão, assim como para vender. O resultado é requintado, então continue conosco e descubra como fazer geléia de maçapão passo a passo.
6 comensais
6h
Sobremesa
dificuldade média
Ingredientes para fazer a Geleia de Marzipã:
Como fazer geléia de marzipã:
1
O primeiro passo para preparar a geleia de maçapão é gelatina sem sabor hidratada da maneira correta. Para isso, borrife em forma de chuva sobre os 135 ml de água. Em seguida, mova o recipiente para que toda a gelatina entre em contato com a água. Reserva.
2
Com uma quantidade muito pequena de óleo, unte a forma de gelatina. Você também pode preparar geléia de maçapão em vidrouma apresentação bem prática se você pretende usar essa receita de geleia de marzipã para vender.
3
Bata o maçapão junto com o leite por um minuto e despeje a mistura em uma panela. Adicione o leite evaporado, o leite condensado e a baunilha. Leve ao fogo.
4
Mexa a mistura constantemente para evitar a fervura. Quando estiver quente o suficiente sem ferver, retire do fogo.
5
Agora, derrete a gelatina sem sabor em banho-maria ou no micro-ondas. Se fizer no micro-ondas, aqueça por 30 segundos, mexa e depois por mais 30 segundos.
6
Adicione-o ao pote de mistura de maçapão. enquanto mexe vigorosamente. Despeje tudo na assadeira untada.
7
refrigerar durante a noite de modo que ele endureça completamente. Com os dedos levemente úmidos, descasque a borda da geléia de maçapão do recipiente. Você também pode separar a gelatina com uma faca levemente úmida. A geleia e o maçapão estão prontos para servir e divirta-se! Você pode decorá-lo com pedaços de biscoito ou amendoim.
Como fazer geleia de maçapão – Dicas
Não tem leite evaporado? Não se preocupe, é super fácil de fazer. Claro que é um processo que demora um pouco e você não deve tirar os olhos do preparo. Basta ferver um litro de leite integral pasteurizado até reduzir para 400ml restantes. Ou seja, é reduzido um pouco menos da metade.
Você não deve tirar porque o leite tende a subir e derramar. Por isso, tem que ficar mexendo sem parar em fogo médio, principalmente no final do cozimento porque pode grudar no fundo da panela. Espere esfriar um pouco e coe o leite para tirar o excesso de gordura. É tudo!
Existem muitos receitas fáceis de sobremesa que podemos preparar sem muita complicação e que pode ser usado para muitos convidados ou para vender. Descubra alguns dos nossos favoritos em Receitas Gratuitas: