As fajitas são a melhor invenção da comida Tex-mex pela rapidez de preparo, simplicidade e versatilidade, já que hoje podem ser recheadas com qualquer ingrediente e muitas vezes evitam problemas se você não tem tempo para cozinhar. quer comer saudável. Tradicionalmente, as fajitas são recheadas com feijão ou carne, mas esse recheio é bem diferente. Vamos usar ingredientes da culinária oriental: tofu, homus, molho de soja e vegetais como repolho, abobrinha e broto de feijão. Você vai adorar essa fusão de duas cozinhas diferentes em um só prato, então continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer fajitas de vegetais e tofu.
2 comensais
30m
Jantar
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Fajitas de Legumes e Tofu:
Como fazer Fajitas de Legumes e Tofu:
1
Para começar a preparar as fajitas veganas, você deve prepare os legumes. Para isso, corte a abobrinha ou abobrinha em rodelas finas, o repolho em juliana e o tofu em 8 retângulos iguais.
2
Aqueça uma frigideira ou chapa untada e cozinhe em volta e em volta dos retângulos de tofu apimentado.
3
Prepare o homus esmagar meia chávena de grão-de-bico, dois dentes de alho, um fio de azeite e sumo de limão, uma colher de chá de cominho e sal, uma pitada de pimenta e duas colheres de sopa de tahini (opcional) ou usar qualquer marca comercial de húmus preparado para fazer o fajitas de vegetais e tofu.
4
Aqueça uma frigideira com óleo e Refogue o repolho e a abobrinha até que comecem a amolecer. Adicione os brotos de feijãoum bom molho de soja, alho em pó, sementes de gergelim, sal e pimenta, mexa e refogue por mais dois minutos para amolecer o broto de feijão.
5
Para forme as fajitas de vegetais e tofuespalhe generosamente cada tortilla com homus e coloque dois retângulos de tofu no centro.
6
Coloque várias colheres de recheio no centro, feche as tortilhas levantando as bordas e trazendo-as para o centro e sele cada fajita no prato para fixar a tortilha.
7
Sirva as fajitas orientais com um pouco de molho de soja. agora que você sabe como fazer tofu vegano e fajitas vegetais, vá em frente e experimente e adicione mais vegetais, se desejar. Esta receita de fajitas veganas é perfeita para jantar ou almoçar acompanhada de tacos veganos de couve-flor para desfrutar de uma variedade de sabores. Mais receitas no meu blog Vegspiration.
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