Os donuts de nata que partilhamos no RecetasGratis são ideais para acompanhar um café ao pequeno-almoço ou ao lanche. Além disso, prepará-los em casa pode ser muito divertido, principalmente se tivermos filhos, pois eles podem nos ajudar. A receita é bem simples e o resultado é uma massa macia. Para fazer os donuts com creme macio, é muito importante levar em conta que a farinha deve ser adicionada aos poucos para adicionar a quantidade certa e necessária. Se formos longe demais, o resultado pode ser rosquinhas muito duras. Nesse sentido, é melhor que a massa seja um pouco mole e difícil de manusear do que muito consistente.
Continue lendo para conhecer todos os nossos truques e saber como fazer rosquinhas de creme da vovóTenho certeza que ficarão deliciosos!
4 comensais
1h 30m
Café da manhã
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Rosquillas de nata:
Como fazer Donuts de Creme:
1
Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande o suficiente. Assim que esses ingredientes estiverem bem batidos, acrescente o creme de leite e as raspas de limão e misture.
Truque: se preferir pode fazer os donuts de nata e laranja.
2
Peneire a farinha e misture com o fermento químico (fermento em pó). Vá acrescentando a farinha à mistura aos poucos até obter uma massa maleável, mas um pouco pegajosa. Mesmo que você faça várias vezes a receita de rosquinhas com creme, notará que nem sempre é necessária a mesma quantidade de farinha, pois depende do que a massa pede. Portanto, é importante adicionar esse ingrediente aos poucos.
3
Quando vir que a massa está pronta, deixe-a na tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
4
Após o tempo de descanso, pegue a massa, forme bolas do tamanho de uma noz e faça os furos com os dedos. Se você preferir donuts cremosos mais grossos, pode fazer as bolas maiores, mas lembre-se de que elas crescerão um pouco mais.
Para conseguir manusear a massa sem que ela grude nas mãos, coloque um pouco de óleo de girassol em uma tigela e enfie as mãos para mantê-las sempre untadas.
5
Aqueça uma frigideira grande com o óleo de girassol e adicione algumas tiras de casca de limão para dar sabor. Quando o óleo estiver quente, frite os donuts de nata dos dois lados até ficar cozido. Eles não devem queimar, mas também não devem estar crus por dentro.
Truque: Pode cozer os donuts de natas no forno colocando-os no tabuleiro forrado com papel de cozinha. O tempo será de cerca de 20 minutos a 180 ºC.
6
Retire os donuts da panela e reserve-os num prato com papel de cozinha para liberar o excesso de óleo.
7
Em outro prato misture o açúcar e a canela para bata os donuts ainda quente, para que a mistura grude.
8
Com esta quantidade de massa, cerca de 30-35 rosquinhas de creme. Resta servi-los e apreciá-los com um bom café, um sumo natural ou a sua bebida preferida.
Idéias para servir rosquinhas de creme fresco
Embora os donuts de creme de limão sejam tradicionalmente servidos em uma massa de açúcar e canela, você também pode cobri-los com chocolate derretido, cream cheese, cobertura de limão ou qualquer outro. cobertura que você gosta. Para fazer isso, não perca estas receitas:
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