Bolo Havanette – Receita CASEIRA

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Comece preparando a massa para o bolo.. Para isso, adicione o sal, a farinha e a manteiga fria em um recipiente. Com a ajuda da ponta dos dedos ou de uma espátula, integre os ingredientes até obter uma consistência semelhante a areia.

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Misture o ovo com o leite, o açúcar e a essência de baunilha.

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Adicione os líquidos à massa que você preparou com farinha e manteiga. Integre-os com uma espátula até obter uma massa lisa.

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Cubra sua mesada com filme e despeje a massa por cima. Corte outro filme para cobrir a massa e estique com um rolo. Essa técnica será muito útil para que não grude na mesada ou no palote.

E se você também quer aprender a fazer uma torta de morango com gelatina light, continue lendo.

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Quando está esticado, faça uma borda como se fosse uma pizza e cubra com o filme. Leve à geladeira ou freezer por 1 hora ou 30 minutos respectivamente para que descanse e a manteiga fique gelada.

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Uma vez que esse tempo passou, retire o filme e leve a massa para um prato antiaderente. Se não tiver esses tipos de pratos, adicione manteiga e farinha no prato ou assadeira que tiver. Pique com um garfo para não empelotar e leve ao forno médio a 160ºC por aproximadamente 20 minutos até dourar.

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Quando sua massa estiver assada, não é necessário esperar que esfrie, cubra com o tradicional doce de leite e massa folhada previamente misturado. Leve à geladeira ou freezer por aproximadamente 20 ou 10 minutos respectivamente para que ao cobrir com o chocolate não se misture com o doce de leite.

Outra versão deste bolo Consiste em juntar o doce de leite com a manga fazendo cones grandes. Em seguida, é banhado no chocolate, virando-o em um recipiente. Você também pode, em ambos os casos, adicionar 1 colher de chá de bebida alcoólica, como conhaque ou licor. Tenha em mente que neste caso não seria adequado para consumo por crianças ou mulheres grávidas ou lactantes.

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Enquanto seu bolo Havananette esfria, derreta o chocolate. Para isso, aqueça um recipiente com água e coloque o chocolate em outro. Mexa constantemente sobre o vapor até obter a consistência ideal para cobrir o bolo.

Em vez de cobertura de chocolate, você pode usar ganache de chocolate para cobrir o bolo. Nesse caso, use uma xícara de chocolate e a mesma quantidade de creme de leite, aqueça o creme de leite até começar a ferver e despeje sobre o chocolate picado. Deixe descansar por 1 minuto para baixar a temperatura e mexa para obter uma consistência ideal para cobrir seu bolo Havananette. A receita do bolo Havananette está quase pronta!

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Retire o bolo da geladeira ou freezer e cubra com o chocolate ajudando com uma espátula para criar uma camada fina. Você pode deixar arejar em temperatura ambiente ou levar de volta à geladeira para tomar consistência antes de servir. E se é um grande amante de chocolate, não perca estas rabanadas de chocolate. Continue lendo!

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Sirva e delicie-se com este delicioso bolo. Recomendamos acompanhar esta sobremesa com um café quente com leite ou chá. ohComer!

E se preferir ver a preparação desta receita de bolo Havananette caseiro, só tem de ver o vídeo da receita. Descubra muitas outras preparações em nosso canal do YouTube!

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decoração de bolo Havanante

Se você gostar, Você pode decorar o bolo como você vê na imagem, com amendoim caramelizado nas bordas. Você também pode substituí-lo por frutas secas caramelizadas, como nozes, amêndoas, castanhas ou sementes, coco ralado ou flocos de doce de leite. Adapte ao seu gosto. Você pode compartilhar conosco nos comentários este delicioso bolo de doce de leite com cobertura de chocolate!