Está procurando uma receita fácil e deliciosa de crepe salgado para variar o cardápio da semana? Confira esta sugestão crepes de frango gratinado passo a passo aqui no RecetasGratis e você vai surpreender toda a família!
Você gosta de panquecas de frango? Bem, aqui mostramos esta receita clássica muito simples para o dia a dia. Se você não sabe como fazer crepes recheados com frango gratinado com mussarela não perca essa delícia que leva requeijão ou requeijão, milho, molho de tomate e azeitonas, entre outros ingredientes, que contribuem para deixar o recheio ainda mais saboroso. Absolutamente delicioso!
4 comensais
45m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Crepes de Frango Gratinado:
Como fazer Crepes de Frango Gratinado:
1
Prepare o recheio dos crepes de frango gratinado: para isso, tempere os peitos com a pimenta, a páprica e os alhos picados. Misture bem.
2
Coloque um pouco de óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo. Adicione os peitos de frango marinados e cozinhe até dourar bem.
Truque: Nesta fase, o frango não precisa ser muito cozido por dentro, basta dourar por fora.
3
Adicione o cubo de caldo de galinha desfiado e cobrir os seios com água. Cozinhe o frango na panela de pressão por 10 minutos após o vapor começar a sair.
Se você tiver caldo de galinha caseiro básico, pode usá-lo para cozinhar os peitos em vez de usar a pílula.
4
Após esse tempo, retire o frango da panela, decompô-lo Cuidado para não se queimar e reserve 100 ml de caldo de cozimento.
5
Continue preparando o recheio para as panquecas de frango: em outra frigideira em fogo médio refogue a cebola finamente picado com um pouco de óleo.
6
Quando a cebola dourar acrescente o frango desfiado e o restante dos ingredientes para o recheio (molho de tomate, requeijão ou requeijão cremoso, água, azeitonas, milho e cebolinha picada). Deixe ferver em fogo baixo até formar um recheio bem cremoso para os crepes de frango, como mostro na foto, e então desligue o fogo. Retifique o sal se necessário.
7
Para faça a massa dos crepes de frango bata todos os ingredientes (exceto fermento) até obter uma massa homogênea.
Truque: Você pode usar um batedor elétrico ou um mixer para misturá-los.
8
Por último, adicione o fermento e bata apenas para misturar um pouco. A massa da panqueca de frango tem que ficar bem líquida, como mostra a foto.
Truque: Cuidado para não exagerar na farinha, pois isso pode deixar a massa pesada e grossa.
9
Unte uma frigideira com um pouco de margarina e deixe esquentar. Assim que estiver quente, adicione uma porção da massa com a ajuda de uma concha no centro da panela e gire em movimentos circulares para espalhar bem o líquido pela superfície.
10
Assim que as bordas começarem a levantar vire os crepes com uma colher ou espátula de silicone e espere dourar do outro lado. Repita esta etapa até terminar toda a massa que você tem.
onze
Para rechear os crepes salgados de frango coloque 2 colheres de sopa do recheio preparado em uma das bordas e enrole o crepe como se fosse um canelone.
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Disponha todos os crepes recheados com frango em uma assadeira ou prato, cubra com um pouco mais do recheio (se sobrar), polvilhe a mussarela ralada por cima e asse-os por 10 minutosassim até o queijo derreter.
Se preferir um crepe de frango gratinado com bechamel, recomendo que gaste esta receita de molho bechamel para canelone e coloque antes de polvilhar o queijo por cima.
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E este é o resultado do crepes de frango gratinado fácil de fazer. Tão rico que é impossível resistir!
Se você gostou da receita crepes de frango gratinadosugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Crepes Salgados.