Diz-se que o cheesecake, tarte ou cheesecake teve origem na Grécia antiga e, considerado uma grande fonte de energia, fazia parte da dieta dos atletas olímpicos. No entanto, juntamente com as Receitas Gratuitas, ensinamos a preparar uma versão light do cheesecake para que você possa saborear este delicioso bolo mesmo se for diabético, estiver procurando perder peso ou se alimentar de forma saudável.
Continue lendo e descubra conosco como fazer um cheesecake saudávelNão perca esta receita fácil e rica!
10 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Cheesecake Saudável:
Como fazer Cheesecake Saudável:
1
Como primeiro passo para fazer este delicioso cheesecake saudável, misture todos os ingredientes da massa em um recipiente.
2
Integre-os e despeje a preparação em um molde destacável de 24 cm de diâmetro, previamente forrada com papel alumínio ou manteiga e farinha. Com a ajuda das mãos, abra a massa para formar uma base uniforme.
Cozer a massa para o teu cheesecake saudável durante 10 minutos no forno, a cerca de 180ºC, ou até a notares um pouco álibi e pouco estaladiça. Lembre-se que ele voltará ao forno com o queijo, isso é apenas um pré-assado.
3
Enquanto a massa cozinha, misture a pasta de queijo com o adoçante, as raspas e o suco cítrico que você escolheu Misture tudo e verifique o sabor antes de prosseguir para a próxima etapa. Se necessário, rectifique o sabor adicionando mais adoçante ou mais sumo.
4
Quando estiver satisfeito com o sabor do recheio light de cheesecake, adicione os ovos e o amido de milho. Integre-os bem até que não haja grumos.
5
Despeje o preparado de queijo sobre a massa que você cozinhou anteriormente.
6
Asse o bolo de queijo a 160 ºC por aproximadamente 40-60 minutos. Quando estiver cozido, notará que até o centro está firme e a superfície um pouco rachada, como pode ver na imagem.
Truque: Para fazer seu cheesecake saudável sem forno, recomendamos fazer uma base de biscoitos triturados com óleo de coco derretido e substituir os ovos do recheio por um pouco de leite vegetal sem açúcar.
7
deixe esfriar e sirva-se de uma fatia deste delicioso cheesecake sem açúcar. Se quiser, pode acompanhar com fruta fresca inteira ou em puré, bem como com alguma compota sem açúcar, como estas:
Se você gostou da receita cheesecake saudávelsugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Calorias saudáveis de cheesecake
Uma fatia deste cheesecake saudável fornece 230 calorias, enquanto um cheesecake clássico fornece cerca de 500 calorias por porção, sem contar os ingredientes com os quais é decorado ou coberto. Ou seja, nesta receita reduzimos mais da metade das calorias e continua uma delícia. Vá em frente e experimente e diga-nos nos comentários o quanto você gostou.