Bem-vindo a mais uma receita da cozinha Paulina!
Hoje foi a vez de uma das sobremesas mais ricas da história! o vulcão de chocolate!
Mas atenção, este vulcão ou coulant de chocolate, como se costuma dizer em Espanha, é próprio para diabéticosporque não tem açúcar!
Eu sei o que muitos de vocês estão pensando: que é uma sobremesa difícil, e se não sair, que o chocolate às vezes é difícil de manipular.
Como Charly disse amigos, não diga mais nada!
O vulcão de chocolate é uma sobremesa fácil. Pronto, eu disse.
É simples em tudo, com alguns truques como todas as coisas que valem a pena na vida.
Garanto-vos que esta sobremesa é a melhor. Com este vulcão de chocolate, não só conquiste o amor da sua vida, como depois você o leva para a casa dos seus sogros e eles também se apaixonam!
Como todas as sobremesas de chocolate, é provável que 86% da população goste (dados verificados por ninguém) e ainda por cima porque é açúcar grátispode ser consumido por diabéticos ou qualquer pessoa em uma dieta sem açúcar.
Eles podem ver o vídeo completo aqui e se inscreva no canal do YouTube clicando aqui. Tem mais receitas sem açúcar!
sobre esta receita de vulcão de chocolate sem açúcar
Como eu disse antes, o vulcão de chocolate ou coulan não é difícil de fazer, mas você tem que prestar atenção em algumas coisas.
A primeira, lata de fermento. No vídeo, Paulina usa moldes individuais de papel alumínio, como os vendidos em lembrancinhas. Eles não são caros e funcionam muito bem.
Outra coisa a ter em mente o tempo de resfriamento.
Essa receita de vulcão de chocolate tem uma quantidade considerável de manteiga, então tem que deixar muito tempo no congelador para que tudo que derreteu volte ao seu lugar.
E mais, podem deixar congelados e levar um ou dois, como quiserem! É uma ótima ideia para quando temos um ataque de guloseimas!
E por ultimo, temperatura do forno é a chave. Para que o vulcão de chocolate seja o sucesso da vida na hora de cortá-lo, é importante que o forno já esteja pré-aquecido a cerca de 190°…200°
Não vale esquentar um toque antes e mandar o vulcão, vai cair. Seja responsável com sua sobremesa, senhor!
Espero que experimente e enlouqueça!
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
por cerca de 6 a 8 vulcões
200g de chocolate sem açúcar
50g de manteiga (+ extra para untar)
2 ovos
1 c. de sopa de farinha de trigo integral
2 envelopes de adoçante
25g. cacau amargo
Receita do Vulcão de Chocolate
delicioso e sem açúcar!
- Quebre o chocolate com as mãos e leve para uma vasilha. Leve ao banho-maria, sem que a panela toque na água ou no fogo e derreta por completo.
- Unte bem as formas e “farinha” com cacau amargo (sim, farinha com cacau). É importante fazer essa etapa com cuidado, para que nossos vulcões saiam do molde com muita facilidade.
- Bata os ovos com o adoçante. Adicione a manteiga ao chocolate derretido e misture. Adicione o chocolate e a manteiga aos ovos e misture bem.
- Assim que a mistura estiver bem integrada, adicionamos a farinha de trigo integral e o cacau amargo. Quando tudo estiver unido, recheie as forminhas e leve ao congelador por pelo menos 1 hora.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190°-200°. Se quiser mais líquido por dentro, deixe por 9 a 10 minutos. Se quiser mais firme, deixe por 12-13 minutos.
- Desenforme o vulcão quente e polvilhe com açúcar em pó sem açúcar.
É assim que fica quando cortam!
Super macio e delicioso!
