O coulant de queijo é uma sobremesa que quando cortada apresenta uma textura líquida. O coulant, fondant ou vulcão é uma preparação que pode ser feita de chocolate, queijo, doce de leite, etc. A primeira vez que foi servido foi pelo conhecido chef Michel Bras em 1981, destacamos que esta preparação tinha duas camadas, mas atualmente contém apenas uma camada. Para fazer este coulant você precisa de cream cheese, farinha, ovos e manteiga. Além disso, ressaltamos que são necessários recipientes pequenos que resistam à temperatura do forno.
Você quer saber como fazer coulant de queijo? Pois bem, em Receitas Grátis queremos te ensinar a preparar essa deliciosa sobremesa na sua casa. Siga estas etapas e faça um coulant de queijo para compartilhar com amigos ou familiares após uma refeição!
4 comensais
45m
dificuldade muito baixa
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer Coulant de Queijo:
Como fazer Coulant de queijo:
1
Para fazer a receita de coulant de queijo primeiro pese todos os ingredientes e separe-os em recipientes diferentes. Você encontrará a quantidade de ingredientes no topo da receita.
2
Manteiga derretida, é importante que não esteja quente porque pode cozinhar o ovo. Portanto, se estiver quente, você deve esperar que esfrie.
3
Em uma tigela média adicione os ovos e bata com a ajuda de um fouet balão aproximadamente 3 minutos.
4
Adicione a farinha aos poucosé importante peneirar com a ajuda de um passador fino para evitar a formação de grumos.
5
Adicione a manteiga previamente derretido na mistura e continue mexendo com o batedor de arame.
6
Adicione o creme de queijo e misture bem.
7
Unte as formas que você vai usar para colocar o coulant com manteiga ou óleo vegetal. O tamanho dos moldes vai depender do tamanho que você deseja.
8
Encha os recipientes até a metade e leve ao congelador cerca de 2 horas.
Truque: Cubra com filme plástico para evitar a formação de cristais dentro do freezer.
9
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Após o tempo no freezer, retire o filme plástico e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 14-16 minutos. O coulant de queijo doce está quase pronto!
10
Desenforme com cuidado e sirva este delicioso coulant de queijo caseiro. ohPronto para comer! Pode acompanhar com cebolinho picado e azeite como ingredientes opcionais. O que você acha desta receita de vulcão de queijo? Deixe-nos a sua opinião nos comentários.
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Valor nutricional do coulant de queijo
O cream cheese é feito com leite integral pasteurizado, creme de leite, sal, goma de alfarroba, goma xantana, cloreto de cálcio, enzimas e culturas lácteas. Não é recomendado que seja consumido todos os dias, pois contém um alto índice calórico. Cem gramas de cream cheese contém: 349 kcal, 34,87 g de gordura, 2,66 g de carboidratos e 7,55 g de proteína.
Em algumas ocasiões, você pode adicionar um molho doce, como mirtilo, manga ou framboesa. Se você quiser conhecer as diferentes elaborações, não perca essas receitas:
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