O abacaxi, como todas as frutas, pode ser muito versátil. Podemos consumi-lo fresco, em smoothies, drinks ou receitas doces como a que ensinaremos a fazer nesta ocasião. Nesta receita vais aprender a fazer um Pão de Ló coberto com rodelas de ananás e caramelo, que vão dar-lhe um sabor agridoce ao mesmo tempo, delicioso!
Já sabe com quem vai dividir esse bolo? Descobrir como fazer bolo invertido de abacaxi em Receitas Grátis e saboreie uma sobremesa requintada e fácil de fazer.
10 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Bolo Invertido de Abacaxi:
Como fazer bolo de abacaxi de cabeça para baixo:
1
Para começar a preparar esse delicioso bolo invertido de abacaxi, descasque a fruta e retire o centro. Se você não encontrar abacaxi fresco, pode usar abacaxi enlatado.
2
prepare o caramelo. Para isso, aqueça 1 colher de sopa de açúcar para o caramelo em uma frigideira, de preferência antiaderente, em fogo médio. Assim que começar a ganhar cor, adicione mais 2 colheres de sopa, sempre verificando se o açúcar derreteu completamente, mas assumindo uma cor clara de caramelo ou loiro. Essa forma de fazer o caramelo é chamada de semeadura. Depois de pronto, despeje na forma que vai usar para assar seu bolo invertido de abacaxi.
3
Coloque as rodelas de abacaxi que você preparou no passo 1 sobre o caramelo quente. Originalmente, esta receita inclui 1 cereja ao marrasquino no centro da rodela de abacaxi para decorar. Se você gosta, você pode adicioná-lo nesta etapa.
4
Separado, misture o copo de iogurte com os ovos. Lave o copo de iogurte e reserve, pois servirá de medida para a farinha e o óleo.
5
Adicione o óleo e o açúcar e integrar esses ingredientes. Então, incorpore a farinha aos poucos até formar uma massa lisa, sem grumos e um pouco mais grossa que a das panquecas.
Truque: Se quiser reduzir um pouco a quantidade de açúcares simples nesta receita, substitua o meio copo de açúcar por 1 colher de chá de adoçante não calórico próprio para cozinhar. Você também pode usar açúcar mascavo.
6
Vire-o sobre a forma onde está o caramelo e as rodelas de ananás. Asse seu bolo de abacaxi de cabeça para baixo por cerca de 30 minutos a 150 ºC, ou até que, ao furar, o palito ou a faca saia sem restos do preparado.
7
Desenforme seu bolo quente, vire-o para que o fundo fique para cima e deixe esfriar antes de testá-lo. Delicie-se com este delicioso bolo invertido de ananás com azeite, com certeza vai adorar!
Se você gostou da receita Bolo de abacaxi ao contráriosugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Bolo invertido de abacaxi e outros ingredientes
Você pode seguir estes passos adicionando mais frutas à receita além das rodelas de abacaxi. Desta forma, você pode adicionar maçãs fatiadas, pêssegos ou peras. Mesmo, se desejar, você pode adicionar alguns cubos de frutas à massa, bem como nozes ou passas. Por outro lado, você pode polvilhar coco ralado para um incrível bolo invertido de abacaxi e coco, ou cubra com ganache de chocolate. As possibilidades são infinitas!
O que você achou dessa receita? Se você tiver alguma dúvida, pode perguntar nos comentários. Gostaríamos muito de saber a sua opinião, bem como ver uma foto do resultado se você fizer esta receita de bolo invertido de abacaxi.