Colocar o frango na nossa alimentação diária é uma ótima ideia, já que é uma carne branca cheia de proteínas, essencial para o ser humano, rica em fósforo, ideal para os nossos ossos e dentes, com alto teor de retinol, licopeno e todos os derivados. A, perfeito para a saúde dos nossos olhos, e aumenta os nossos níveis de serotonina, que é o que dá ânimo.
Ele frango salmorejo É uma receita fantástica, típica das Canárias, incluir este tipo de carne na nossa alimentação, pois é uma receita simples, fácil e que demora apenas meia hora a cozinhar. No FreeRecipes, ajudamos você a encontrar ótimas receitas para fazer com frango e que melhor maneira de começar do que com este delicioso prato. aprender como fazer frango salmorejo e conta pra gente o que achou da receita.
4 comensais
4h
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Frango Salmorejo:
Como fazer Frango Salmorejo:
1
Pique o frango em 8 partes. Se você escolheu usar 4 coxas de frango, divida-as igualmente em duas. Adicione sal e pimenta a gosto dos dois lados.
2
Descasque os dentes de alho e coloque-os no copo do liquidificador juntamente com os cominhos, tomilho, orégãos, as folhas do ramo de salsa, o copo pequeno de vinagre e um copo de vinho branco (cerca de 200 ml). Bata esses ingredientes no liquidificador.
Truque: O frango salmorejo das Canárias também pode incorporar ñoras secas, portanto você também pode adicioná-las nesta etapa para misturá-las com o restante dos ingredientes.
3
Barre os pedaços de frango com a mistura obtida. Coloque o frango em uma tigela e regue com o restante da mistura de especiarias e vinho. Cubra o recipiente com filme plástico e guarde na geladeira por pelo menos 4 horas ou, melhor ainda, uma noite inteira. Desta forma, o frango com salmorejo ficará mais saboroso.
4
Após o tempo de descanso, coloque um fio de azeite em uma panela grande e aqueça em fogo alto. Retire os pedaços de frango do purê (reserve o líquido resultante) e doure os pedaços de frango no óleo em ambos os lados.
5
Quando estiverem dourados, adicione o purê líquido e adicione mais um copo de vinho branco. Raspe o fundo da panela com uma colher para que os sucos de dourar o frango absorvam o molho. Cubra e cozinhe o frango no salmorejo em fogo baixo por 30-35 minutos.
6
Retire a caçarola do fogo e deixe a preparação descansar tampada por alguns minutos. Sirva o frango salmorejo quente.
Espero que tenha gostado da receita e te convido a visitar meu blog Bolos para você.
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Frango com salmorejo – Acompanhamentos
Agora que você já sabe como preparar o frango com salmorejo das Canárias, vejamos com o que pode acompanhá-lo para desfrutar de um cardápio completo e delicioso. Na linha do receitas canáriasRecomendamos as seguintes opções:
Agora, se você não se importa em variar e oferecer outras receitas diferentes, você pode escolher entre as seguintes acompanhamentos: