Bem-vindo à cozinha Paulina! Hoje temos alguns biscoitos doces recontra fáceis, tanto que são chamados de 3, 2, 1 cookies! Solte o pacote de sorrisos e faça algo muito mais divertido para a tarde.
Estas bolachas doces são ideais para fazer com os mais pequenos porque não precisam de muito amassar e decorá-las é muito simples. Se tiveram que cuidar dos sobrinhos ou já não sabem o que fazer com as crianças durante a chuva, começar a fazer uns biscoitos doces caseiros pode poupar uma tarde.
E pelo jeito você come uma delícia. E mais, com a desculpa de fazer uma atividade divertida, você faz um pouco mais e já sobra para o chimarrão do dia seguinte. Você pode ver a receita completa no vídeo com Vanilla Crispy e já que está se inscrevendo no Youtube para acessar todo o conteúdo exclusivo da rede.
sobre esta receita de biscoito doce
Como já dissemos, são cookies super fáceis, só temos que levar algumas coisas em consideração.
Primeiro, a base desses biscoitos e de tudo que há de bom na vida é o manteiga. Então isso vai determinar certas coisas para nós.
O amassar: não é uma massa de pizza ou de pão que você tem que dar e dar para ficar fofinho. Não senhor! Quanto menos amarmos esses biscoitos, melhor. Em primeiro lugar, para que a manteiga não derreta. E em segundo lugar, para não ativar o glúten e conseguir aquela textura crocante e jateada que todo biscoito doce decente deve ter.
O mesmo acontecerá quando o moldarmos. Quanto menos mão colocarmos, melhor! Deixo-vos na receita diferentes variantes destas bolachas, mas podem fazer mais mil!
Finalmente, é fundamental que quando cozinhá-los são muito friosSeja da geladeira ou do freezer. (Sim, você pode congelá-los crus e cozinhar quando quiser, fabuloso!)
Lembre-se que os biscoitos amanteigados, principalmente os amanteigados, terminam de endurecer quando esfriam, portanto, retire-os do forno quando estiverem levemente dourados por baixo, mas ainda brancos e macios.
Você pode ver aqui o curso de culinária online para meninos e meninas!
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
por uma boa travessa de galos
- 300g. farinha 0000
- 200g. manteiga
- 100g. de Açucar
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (opcional)
Receita de Biscoitos Doces
com várias opções!
- Coloque o açúcar em uma tigela e adicione a manteiga de pomada. Para isso você pode tirar antes da geladeira ou colocar um pouquinho no microondas, é só para amolecer, não queremos que derreta!
- Misture bem até que tudo se incorpore em um creme, custa um pouco no começo, mas acaba se unindo. Se quiser pode cortar a manteiga em cubinhos para facilitar.
- Acrescentamos a farinha e se quiser 1/2 colher de sopa de fermento em pó e começamos a integrar com as mãos. Quando possível, passamos para a mesada e terminamos de juntar. Depois de unido, embrulhamos em filme plástico e levamos para gelar por meia hora na geladeira.
- Agora com a massa fria, temos várias opções para fazer nossos biscoitos.
- Bolinha: cortamos um pedaço de massa, moldamos à mão sem mexer muito e pronto. Você pode adicionar gotas de chocolate.
- Tipo pepas: afundamos o dedo na mesma bola para que fique um buraquinho. Lá podemos adicionar geléia de marmelo, uma geléia ou doce de leite.
- Grelhado: amasse a bolinha com um garfo na horizontal e na vertical (fica bem no vídeo), pode colocar açúcar mascavo por cima e pronto!
- Crocante: podemos adicionar uma amêndoa ou uma castanha de caju à bola para torná-la crocante.
- Por fim, vamos adicionar raspas de limão a parte da massa, unir e embrulhar em filme plástico. Damos-lhe um tubo ou forma quadrada e levamos ao frigorífico cerca de 15 minutos ou congelamos. Depois de frios, corte-os em quadrados ou círculos e coloque-os no prato.
- Quando eles têm o prato com todos os biscoitos, antes de levá-los ao forno, esfriamos bem.
- Cozedura: leve ao forno a 180° durante cerca de 15 minutos. É importante que o forno esteja em temperatura média e não baixa, para que a manteiga não derreta. Retire quando estiverem apenas dourados no fundo.
Eles parecem bonitos!
e eles são muito muito ricos
