Nesta ocasião, partilhamos uma daquelas receitas tradicionais que as nossas avós faziam e que sempre triunfa. Trata-se de um deliciosa caçarola de frangoum prato que nunca falha e que todos apreciam pela variedade de ingredientes que inclui e pelo seu sabor requintado.
Frango é um tipo de carne branca que combina com quase tudo. Portanto, esta é uma receita prática e perfeita para aproveitar aqueles legumes que estão prestes a estragar ou aproveitar todos os benefícios dos legumes da estação. Optamos por fazer uma caçarola de frango com cogumelos e legumes, mas também pode adicionar batatas. Da mesma forma, o sabor do prato pode ser aprimorado adicionando mais ervas aromáticas do que propomos. De qualquer forma, ao longo da receita daremos todas essas chaves e recomendações. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer empadão de frango.
4 comensais
45m
Prato principal
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Ensopado
Ingredientes para fazer o Empadão de Frango:
Como fazer Caçarola de Frango:
1
Limpe o frango e corte-o em pedaços. Polvilhe um pouco de sal e pimenta em todos os pedaços para realçar o sabor da caçarola de frango. Esta receita pode ser feita com qualquer parte do frango, então você pode cozinhar coxinhas, asas ou peito de frango.
2
Coloque uma caçarola com um fio de azeite em fogo médio alto, acrescente o frango e doure em todos os lugares.
3
Enquanto o frango está dourando, prepare os legumes. Para isso, descasque a cebola e pique-a, descasque as cenouras e corte-as às rodelas ou pequenos quadrados, lave o pimento verde e corte-o em pequenos pedaços ou tiras.
4
Quando o frango estiver quase dourado, adicione os legumes à panela, deixe-os escaldar e terminar de dourar a carne. Isso pode levar de 5 a 10 minutos.
5
Enquanto o frango e os legumes cozinham, limpe os cogumelos e corte-os ao meio ou fatiado. Adicione-os à caçarola para que cozinhem com o restante dos ingredientes.
6
Quando vir que os legumes estão escaldados, adicione as duas colheres de sopa de farinha e mexa para integrar e cozinhar. Se você não cozinhar a farinha, o frango ensopado na caçarola ficará com aquele leve gostinho de farinha crua.
7
Copo derramado de vinho branco e acrescente a folha de louro, deixe cozinhar alguns minutos para que o álcool do vinho evapore, mexa e acrescente um copo de água. Polvilhe um pouco de sal e um pouco de pimenta a gosto. cozinha durante 25-30 minutos em fogo médio. Se perceber que está faltando molho, acrescente um pouco mais de água.
Truque: Você pode realçar o sabor da caçarola de frango com cogumelos e legumes adicionando um cubo de caldo de galinha.
8
Prove o sal e corrija se necessário. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns segundos.
9
Sirva o frango ainda quente. Embora este prato seja delicioso acabado de fazer, a verdade é que de um dia para o outro fica ainda mais saboroso porque os sabores acabam de se integrar. Você pode acompanhar o receita de empadão de frango com batatas fritas ou assadas.
Se você gostou da receita Caçarola de Frangosugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Frango.
Com o que acompanhar o empadão de frango
Além das batatas, pode acompanhar o frango estufado na caçarola com arroz branco, arroz de açafrão, talharim de arroz ou uma salada. Para a salada, recomendamos que você revise estas receitas:
Claro, você não pode perder uma boa fatia de pão para mergulhar no molho, pois fica uma delícia com todos os sabores integrados. Para isso, aconselhamos que cozinhe o seu próprio pão seguindo uma destas receitas: