Bem-vindo à Cozinha Paulina! Desta vez vamos com um clássico dos clássicos: muffins de baunilha! Não sei quando a baunilha se tornou um sabor tão clássico, talvez porque seja o “oposto” do chocolate na cor, e é um sabor suave que tem que gostar.
Quer dizer, se você pensar bem, quase tudo vem com sabor de baunilha: iogurte, sorvete, sobremesas, baunilha (alô!), cupcakes, etc. E eu não conheço ninguém que já me disse “Não gosto de baunilha”Embora tenha ouvido a frase implausível: não gosto de chocolate.
Enfim, os muffins de baunilha vêm para preencher aquele vazio que nos invade quando são quatro da tarde e não sabemos o que vamos comer de lanche. Adoro fazer muffins de baunilha para os meninos, porque é um sucesso garantido e você pode medir o quanto você come, ou economizar se sobrar. Nisso eles batiam bolos e pudins.
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sobre esta receita de muffin de baunilha
Você verá que é uma receita bem rápida, e em poucos 10 minutos (Eu como muito!) Têm os muffins de baunilha no forno, se forem muffins de baunilha, então têm de provar assim, por isso põem uma boa quantidade de essência de baunilha boa. Não exagere, mas não economize. Pode experimentar a massa (se crua, se os ovos forem frescos e de confiança, um pouco de massa crua não lhes faz mal!)
É uma receita simples que podemos ter como base para fazer outras variantes. Em uma etapa você pode adicionar coco, por exemplo, ou algumas nozes picadas, algumas gotas de chocolate. Você também pode adicionar 1 colher de sopa de cacau amargo à farinha para fazer alguns muffins de chocolate ou uma bola de gude se quiser. Aproveite-os!
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
para um bom lote de muffins
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha com fermento
- 1 xícara de óleo neutro
- 1 xícara de açúcar
- Essência de baunilha
Receita de Muffin de Baunilha
um clássico dos clássicos!
- Numa tigela vamos colocar os 3 ovos e vamos bater com o açúcar. A ideia é bater com garfo ou fouet até formar um creme, no vídeo fica bom
- Agora vamos adicionar metade da farinha. Se você usar farinha comum, pode adicionar 1 colher de sopa de fermento em pó nesta etapa. Depois de tudo bem integrado, juntamos a essência de baunilha (bastante, são muffins de baunilha) e o azeite. Este é o passo para adicionar um extra se você quiser: algumas nozes, coco ralado, algumas gotas de chocolate. O que querem
- Quando tudo estiver bem integrado, colocamos o restante da farinha. Podemos transferir a massa para uma manga ou encher as pirotinas ou formas de muffins com uma colher.
- Leve os muffins de baunilha ao forno a 180° por cerca de 20 minutos ou até que estejam assados. Preparar!
É assim que eles são fofos
muito fácil!
