Sugador de peixe – Receita PERUANA

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receita de peixinho

O sugador de peixe é uma deliciosa sopa peruana. A palavra chupe vem da palavra “chuwa misa” que significa prato fundo em quíchua. Pode ser feito com frango, peixe e carne bovina. Esta deliciosa sopa tem como base os pimentos panca e um molho de cebola com alho. Além disso, há variações com pallares, favas, grão de bico, olluco, verde, abóbora e trigo. O sugador de peixe é uma sopa típica que se consome nas festividades de Huarachicuy ou Warachikuy, nesta celebração celebra-se o passo que os jovens experimentam quando se tornam adultos.

Você quer saber como fazer chupar peixe Peruano? No Receitas Grátis queremos ensiná-lo a preparar este delicioso e nutritivo prato em sua casa. Siga estes passos e desfrute de uma deliciosa chupada.

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4 comensais
2h 30m
baixa dificuldade

Características adicionais:
custo barato

Ingredientes para fazer Chupe de Peixe:

Como fazer o sugador de peixe:

1

Para começar com a receita de sugador de peixe peruano, você deve primeiro corte a cebola em quadradinhos pequenos e o queijo fresco em quadradinhos médios.

Receita de peixe sugador - Passo 1

2

Com a ajuda de uma faca corte o peixe em pedaços grossos ou filetes. Tempere com sal e pimenta e reserve na geladeira.

Receita de sugador de peixe - Passo 2

3

Passe o tomate por água fervente e corte o fundo dela em forma de cruz. Após 10 segundos, descasque-o e corte-o em pequenos quadrados. Reserva.

Receita de sugador de peixe - Passo 3

4

Em uma panela média adicione um pouco de óleo. Refogue a cebola com o alho e a pasta de pimentão amarelo.

Truque: Adicione uma pitada de sal

Receita de sugador de peixe - Passo 4

5

Adicione meio litro de caldo de peixe ou água e mexa com a ajuda de uma colher. Adicione uma pitada de cominho e pimenta.

Receita de sugador de peixe - Passo 5

6

Adicione o tomate em quadradinhos e uma pitada de orégano seco.

Receita de sugador de peixe - Passo 6

7

Adicione todo o caldo de peixe (1 litro) e cozinhe em fogo médio. Adicione também 1 ramo de huacatay.

Receita de sugador de peixe - Passo 7

8

Após 5 minutos, adicione as batatas cortadas em quadrados médios, as ervilhas e o milho fatiado.

Receita de sugador de peixe - Passo 8

9

Em uma frigideira em fogo alto, selar os pedaços de peixe em ambos os lados e reserve.

E se você quer saber como fazer um delicioso chilcano de peixe, siga estes passos.

Receita de sugador de peixe - Passo 9

10

Quando os legumes estiverem cozidos, adicione meia xícara de arroz branco cozido.

Receita de sugador de peixe - Passo 10

onze

Adicione os pedaços de peixe à panela. com muito cuidado. Tampe e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.

Receita de sugador de peixe - Passo 11

12

Com muito cuidado adicione os ovos um a um. Cozinhe aproximadamente 6 minutos.

Receita de sugador de peixe - Passo 12

13

Retire a panela do fogo e adicione um pouco de leite. Deve também adicionar o queijo fresco aos quadradinhos.

Receita de sugador de peixe - Passo 13

14

ohSirva quente e aproveite! O que você acha desta receita de sugador de peixe? Conte-nos sobre sua experiência nos comentários.

E se você também quer saber como fazer chupe de camarão, não perca esta receita. Continue lendo!

Receita de sugador de peixe - Passo 14

Se você gostou da receita chupar peixesugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Robalo.

Valor nutricional do sugador de peixe

O sugador de peixe é um grande fonte de vitamina B12, A, D, fósforo, magnésio, iodo e cálcio. Além disso, este prato fornece poucas calorias na dieta adequada para pessoas com problemas de colesterol. O sugador de peixe é uma excelente opção para um dia frio de inverno. Notamos que o fundo do peixe pode ser substituído por água.

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