Bem-vindo à Cozinha Paulina! Hoje temos uma dessas receitas que dão vida: pudim de chocolate com surpresa. Vamos dizer a verdade, há surpresas e surpresas
Encontrar um cachorrinho na rua e acabar com um lindo bichinho de estimação é uma surpresa muito boa. Conseguir o tapete que você queria pela metade do que você queria pagar por ele, outra boa surpresa na vida.
O fato de o novo cachorrinho deixar um presente para você no tapete novo não é uma surpresa tão boa. A mesma coisa acontece com a comida, surpreender-se com um novo sabor é sempre uma bela experiência.
Morder uma empanada e descobrir uma batata frita ou uma passa é para mim uma agradável surpresa. Encontrar uma unha no pacote de biscoitos, bem, isso com certeza é algo inesperado e indesejado para qualquer um.
É por isso que com isso receita de pudim de chocolate, resolvi honrar as boas surpresas da vida. Para o mal, existe a própria vida.
paulina emo
sobre este pudim de chocolate
Esta preparação para pudim de chocolate é uma das minhas favoritas em casa. As nozes são ótimas mas a surpresa não é essa e sim a adição de doce de leite. Quando abrimos, como se vê na foto, não tem pudim de chocolate recheado com doce de leite, aliás, parece que não tem.
E é disso que eu mais gosto. Porque o doce de leite não é visível aos olhos, mas é sentido no paladar. É também uma receita que não falha. Se você tem um amigo que não gosta de chocolate ou doce de leite, bem, você tem um amigo a menos.
MENTIRA! Aqui te amamos além dos seus gostos. Para os fãs de doce de leite, deixo aqui estas duas lindas receitas: um bolo de doce de leite e coco, e um gelado de doce de leite caseiro.
Amor eterno por doce de leite.
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
para um pudim generoso
- 1 xícara e meia de farinha com fermento (ou farinha de trigo + fermento)
- 3 ovos
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo neutro (milho ou girassol)
- 1/3 xícara de leite
- 1 Colher de Sopa. cacau amargo
- 3 barras de chocolate meio amargo
- cerca de 8 nozes
- Cerca de 3 colheres de sopa. de doce de leite
Receita de pudim de chocolate
assim se faz
- Primeiro ligamos o forno a 180º, para pré-aquecer.
- Bata os 3 ovos com o açúcar até ficar um preparado cremoso. Adicione uma xícara de farinha (apenas uma) e misture bem. Adicione meia xícara de óleo e misture até incorporar totalmente.
- Derreta o chocolate no micro-ondas: pique e coloque um pouco de água ou café (melhor café). Leve ao micro-ondas por 30 segundos em potência média. Retiramos e verificamos seu estado mexendo com uma colher. Mais 30 segundos e assim sucessivamente até dissolver mexendo com a colher. Cuidadoso! é fácil exagerar e queimar o chocolate com essa técnica.
- Adicione o chocolate derretido ao preparado do pudim de chocolate. Também cacau em pó, nozes picadas e leite. Unir bem.
- Em uma forma de pudim untada e enfarinhada (também pode ser uma forma redonda), colocamos 1/3 da massa do pudim de chocolate. Estamos colocando as colheres de doce de leite com muito cuidado para não afundar.
- Adicione, bem devagar, mais um terço da mistura do pudim de chocolate. Você tem que fazer isso com cuidado para afundar o mínimo possível os pedaços de doce de leite. Repetimos a operação com o último terço da mistura para pudim de chocolate. Por cima de tudo colocamos mais doce de leite.
- Asse pelo menos (160º) por 45 minutos – 1 hora, até dourar por cima.
Das boas surpresas da vida
doce de leite é sempre bom!
