O tártaro de atum e manga é uma deliciosa entrada ou aperitivo para os amantes de peixe cru. Um bom pedaço de atum é uma iguaria para muitos, além disso, atualmente está muito na moda fazer pratos com atum cru, por isso oferecemos esta receita de tártaro caseiro.
Você não sabe como fazer Tártaro de atum e manga? Não se preocupe, em Receitas Grátis oferecemos todos os passos simples que você deve seguir para fazer este prato. A cozinhar!
2 comensais
45m
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Tartare de Atum e Manga:
Como fazer Tartare de Atum e Manga:
1
Comece a receita do tártaro de atum e manga limpando o atum, deve ser sem espinhos e sem peles. Quando o atum estiver pronto, corte-o em cubos pequenos. Adicione os pedaços em uma tigela e tempere com soja, óleo de gergelim, azeite, um pouco de sal e pimenta. Mexa tudo muito bem, cubra com filme plástico e reserve na geladeira por cerca de 15 minutos.
2
Corte a manga ao meio, retire o osso e corte-o em pequenos quadrados. Reserve em uma tigela. Ressaltamos que pode ser temperado se desejar com um pouco de sal, limão e azeite.
3
Agora prepare o abacate, saiba que o seu sabor neutro dará aos dois ingredientes principais um toque suave ao tártaro. Corte ao meio, retire o osso, corte em pedaços e reserve em uma tigela. Tempere com suco de limão, azeite e sal.
4
Deixe tudo preparado na geladeira até a hora de servir. Quando você precisa prepará-lo coloque um anel no centro de um prato e adicione a manga em cubos como base, seguida de uma camada de abacate.
5
Para terminar adicione uma boa camada de atum por cima, já que é o ingrediente principal. Polvilhe o atum com as sementes, um pouco de salsa picada ou cebolinho e retire cuidadosamente o anel. Deita um fio de azeite à volta e acompanha o prato com umas tostas. ohComer!
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Tártaro de atum com manga fácil e outras preparações
O atum é um peixe oleoso muito saudável., já que possui muitos ácidos graxos, como ômegas e vitaminas. Além disso, é muito versátil, pois pode ser cozinhado de várias formas: grelhado, em guisados, em saladas, em rolinhos de arroz com atum ou fazendo um delicioso tártaro. Ressaltamos que para um prato de dez se manter, o principal é a qualidade dos ingredientes, principalmente o atum fresco.
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