Bem-vindo a esta pequena receita de Paulinita Cocinita. Sim, aqui tudo acaba em “ita” porque hoje vamos ensinar a fazer doces: Gomitas, Tita e Vauquita, muito bem caseiros.
Que fã, né? bom, isso é muito louco, se eles querem aprender a fazer doces vão ter que bancar…
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Sobre esta receita de doces caseiros
Sim, é estranho, mas saber fazer doce em casa tem sua benefíciosPor exemplo, o fato de reduzir consideravelmente o consumo de produtos químicos e aditivos que acompanham os produtos pré-fabricados do quiosque.
CUIDADO, eles não são necessariamente mais saudáveis ou leves, mas nos permitem controlar um pouco mais que tipo de ingredientes consumimos ou nossa família consome. Se você deu uma chance aos seus filhos e pediu para eles cozinharem mais coisas, aqui está outra receita super legal de brownie para trocar a comida de nossos meninos e meninas por bom comportamento.
Ingredientes para aprender a fazer doces caseiros
para as gomas:
- 250cc de água
- 200g de açúcar
- 10g. gelatina sem sabor
- 80g. gelatina com sabor
para a tia:
- 1 pacote de biscoito doce quadrado (tipo Manón)
- 60g de manteiga
- Açúcar em pó 120g
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de 1/2 limão
- essência de limão
- Banho de chocolate meio amargo
para a vauquita:
- 300g. pastel de doce de leite
- 200g. açúcar em pó
- açúcar em pó extra para polvilhar
Como fazer gomas caseiras
brilhante e saboroso
- É muito fácil gente! Em uma panela, misture a água com o açúcar e as duas gelatinas, a com sabor e a sem sabor. Leve a panela ao fogo médio e mexa até que os ingredientes estejam bem dissolvidos.
- Assim que ferver, desligamos o fogo e deixamos a mistura esquentar, que é bem pesada.
- Pintamos as formas de silicone (também podem ser forminhas de gelo) com um guardanapo embebido em óleo para que nossos elásticos não grudem.
- Encha as formas com a mistura de gelatina e leve à geladeira.
- 1h30 depois já temos as gomas prontas. Podemos revestir alguns com açúcar
tia caseira
muito parecido com a compra
- Misture a manteiga com a essência de limão e as raspas de limão em uma tigela. Misture e depois acrescente o açúcar em pó. Misture novamente até ficar um creme.
- Espalhamos o creme em um biscoito, melhor se a marca ficar dentro, e colocamos outro por cima, deixando um pouco de sangue. Assim, com a quantidade que quiserem e assim que os tiverem, levam-nos ao frigorífico durante algum tempo.
- Resta derreter o chocolate em banho-maria, retirar os biscoitos e banhá-los completamente no chocolate com a ajuda de um garfo.
- Depois deixam-se repousar, idealmente sobre uma grelha mas pode ser qualquer tipo de tábua, e assim que o chocolate arrefecer as nossas titas estão prontas.
caubói caseiro
casinha, casinha
- Misture a massa de doce de leite com o açúcar de confeiteiro em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
- Forre uma forma retangular com filme plástico e espalhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
- Espalhamos a mistura do boul e depois de lisa voltamos a polvilhar açúcar impalpável por cima da mistura.
- Deixe repousar em temperatura ambiente por 48 horas. Quando vemos que o açúcar de cima secou, colocamos um pouco mais e mais ou menos uma vez ao dia, viramos a mistura e pronto!
