Se você deseja algo fresco, rico e rápido de preparar, vai adorar esta receita de ceviche de atum ao estilo de Sinaloa. Sinaloa é um dos estados do México com uma grande oferta turística, suas praias são lindas, além de uma gastronomia requintada, por isso uma vez na vida você tem que provar sua variedade de pratos do mar. O ceviche é um dos pratos principais, tem peixe, camarão, polvo e muito mais, porém, desta vez, ensinamos a preparar um delicioso ceviche de atum ao estilo Sinaloa, muito parecido com a salada fresca de atum com manga combinando o sabor fresco do atum com pepino, cebola, coentros e com um ingrediente extra, a manga, que farão desta receita uma preparação requintada.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer Ceviche de atum à moda de Sinaloa. A cozinhar!
4 comensais
15m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer ceviche de atum ao estilo Sinaloa:
Como fazer Ceviche de Atum ao Estilo Sinaloa:
1
Comece a receita do ceviche de atum ao estilo Sinaloa cortar o medalhão ou o bife de atum em cubos pequenoscoloque em uma tigela e reserve.
Truque: em alguns lugares vendem o medalhão ou o bife de atum já picado, só certifique-se que está bem fresco.
2
Pique finamente a cebola roxa e os chiles serranoAlém disso, você pode retirar as sementes e os veios dos pimentões se não quiser que fique muito picante, também pode substituir a cebola roxa por cebola branca.
3
Pique meio pepino em cubos do mesmo tamanho dos legumes e do atum, retire as sementes. Se quiser pode descascar o pepino ou deixar com a casca, pessoalmente gosto de deixar, pois proporciona uma textura crocante e um sabor especial.
4
Pique também o coentro, porém, antes não se esqueça de desinfetar muito bem o galho. Você pode picar tudo ou usar apenas as folhas, isso é só a gosto. Então reserve.
5
Adicione os ingredientes a uma tigela grande ou recipiente para misturar mais tarde. Coloque o atum, pepino, coentro, cebola, pimenta serrano, manga picada, suco de 5-6 limõesSal e pimenta a gosto.
6
Misture muito bem para integrar todos os ingredientes e, em seguida, adicione uma colher de chá de molho de soja ou molho Worcestershire, misture novamente. Você também pode usar molho de frutos do mar ou se quiser dar um toque adocicado, pode usar molho de ketchup.
7
Em poucos minutos você terá um delicioso e fresco ceviche de atum ao estilo Sinaloa. ohAprecie com tostadas de milho ou biscoitos! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Com o que acompanhar o ceviche de atum à Sinaloa
A melhor forma de acompanhar esta rica receita de ceviche de atum fresco é com uma cerveja geladaPor exemplo, com uma michelada de manga ou uma michelada de camarão, com certeza você vai gostar. Além disso, se você quiser desfrutar deste ceviche com outros ingredientes, você pode adicionar alguns fatias de abacate recém-cortadas e, se você é fã de picante como nós, experimente substituindo o chile serrano pelo chile habanero amarelovocê vai adorar a combinação.