O poke bowl é um prato típico havaiano, criado por pescadores que combinavam cortes da pesca do dia com diferentes comidas regionais. Poké significa picar na sua língua original e é essa a base do prato, apresentando diferentes ingredientes cortados, prontos a comer, de forma elegante e apetitosa. Além disso, desta vez, queremos ensiná-lo a preparar uma tigela de puxão de salmão, que combinaremos com arroz, abacate, manga e queijo Philadelphia. Pode apreciá-lo como um jantar leve ou um almoço fresco em dias quentes.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer o tigela de salmão. A cozinhar!
2 comensais
1h 30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Poke Bowl de Salmão:
Como fazer poke bowl de salmão:
1
Para começar com a preparação do puxão de salmão, leve o arroz para uma panela coberta com 1 dedo de água. Ligue o fogão e reserve até a água começar a ferver.
2
Quando a água ferver, retire a panela do fogo e cubra-o para descansar por cerca de 12 minutos, até que absorva a água e fique macio.
3
passado, dissolva o açúcar no vinagre e tempere o arroz com esse preparado. Leve à geladeira por pelo menos uma hora.
4
Quando o arroz estiver frio, comece a montar a tigela de puxão de salmão. Para isso, corte a manga em cubos e distribuí-lo em um setor. Noutro, adicione o queijo. Você pode fazer com uma colher ou com uma manga, para ter uma apresentação diferenciada. Também adicione o salmão defumado e filetado, o abacate cortado em rodelas finas e finaliza com raspas de limão.
5
E então você tem pronto tigela de salmão! O que você acha desta receita? Conte-nos nos comentários e compartilhe a foto do seu resultado final.
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O que acompanhar o poke bowl de salmão
Nesta receita de poke bowl combinamos o salmão com abacate, manga, arroz e queijo Philadelphia. No entanto, pode combiná-lo com outros ingredientes procurando os que mais se adequam ao seu gosto e disponibilidade. Aqui compartilhamos com você alguns exemplos:
• Arroz, maracujá, queijo e cebola frita
• Cenoura, abacate, pepino, manga e rabanete
• Couve, queijo fatiado e abacate
• Alface, abacate, tomate e cebola roxa
Você também pode acompanhar esta salada com um delicioso molho teriyaki, soja ou mel de soja. Não se esqueça de praticar o uso dos bastões!
Da mesma forma, também oferecemos essas elaborações de puxão para que você possa preparar uma variedade: