A cenoura é um dos vegetais mais versáteis, além de rico e saudável. Sua composição inclui, entre outros nutrientes, o beta-caroteno. Estes são poderosos antioxidantes que previnem o envelhecimento celular, reduzindo problemas de pele, olhos e saúde em geral. Por sua vez, as nozes são frutos secos com alto teor de ômega 3, um ácido graxo que protege a saúde cardiovascular, fibras, ferro, zinco, potássio, entre outros. Nesta oportunidade, queremos mostrar como utilizá-los como parte dos ingredientes para o preparo de um pudim úmido, saudável e delicioso.
Se você não é fã dos condimentos que compõem o clássico bolo de cenoura, continue lendo e aprenda a fazer pudim de cenoura e nozes. A cozinhar!
8 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Pudim de Cenoura e Nozes:
Como fazer Pudim de Cenoura e Nozes:
1
O primeiro passo para fazer pudim de cenoura e nozes é bata o ovo em temperatura ambiente até ficar espumoso e começar a mudar de cor. Neste momento, você deve adicione uma pitada de sal e açúcar em forma de chuva Após cerca de 5 minutos de mistura, adicione o óleo em forma de fio enquanto você continua batendo até estar totalmente integrado.
2
quando eles forem integrados tempere a preparação do seu pudim com as raspas de laranja. Por outro lado, esprema-o para obter o suco e meça-o no copo que usará para calcular a farinha. Você deve completar meia xícara de líquido. Se o suco de laranja não for suficiente, complete com água, leite ou iogurte. Adicione o líquido ao smoothie e reserve.
3
Prepare os ingredientes secos para a sua receita. Por um lado, Misture uma colher de sopa de farinha com as nozes ligeiramente quebrado à mão. Por outro, misture o restante da farinha com o fermento e o bicarbonato. Além disso, acrescente a farinha na massa com a ajuda de uma peneira ou peneira fina para evitar grumos. Integre-o com movimentos envolventes.
Truque: Se desejar, pode incorporar farinha de trigo integral e fazer um delicioso pudim de cenoura com farinha de trigo integral.
4
Quando tiver integrado a farinha, Adicione a cenoura descascada e ralada com um ralador fino, junto com as nozes que você misturou anteriormente com a farinha. Isso fará com que eles se dispersem por todo o pudim, em vez de se depositarem no fundo. A seguir, integrar com movimentos envolventessem bater demais e corrigindo a umidade, se necessário, com mais suco ou água.
5
Despeje a preparação do seu saudável pudim de cenoura no molde onde você quer cozinhá-lo. Neste caso, trata-se de uma forma de 24 x 9 x 6 cm que deve ser previamente untada e enfarinhada. Além disso, cozinhe-o no forno pré-aquecido a 180ºC por pouco 25 minutos ou até que, ao furar, não saia nenhum resto do preparado.
6
Quando o saudável pudim de cenoura estiver frio, pode desenformar e decorar a gosto. Agora sim, delicie-se com este delicioso e húmido Pudim de Cenoura e Nozes. O que você achou dessa receita? Conte-nos nos comentários!
Se você gostou da receita Pudim de cenoura e nozessugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Com o que acompanhar o pudim de cenoura e nozes
Se o desejas, você pode decorar seu pudim de cenoura e nozes com uma cobertura saudável como o que você viu nesta receita. Para fazê-lo, você deve seguir estas etapas:
- Misture cerca de 3 colheres de queijo branco light, 1 colher de açúcar em pó e algumas gotas de limão.
- Misture até obter uma consistência cremosa e fluida para decorar o pudim.
- Você pode adicionar algumas nozes para uma apresentação mais bonita.
Esta é, então, uma versão mais simples e saudável da clássica cobertura de manteiga. O que você acha? Além disso, se você quiser fazer mais deliciosas receitas de cenouranão perca estes preparativos:
Fotos de Pudim de Cenoura e Nozes
