Mochi é a sobremesa japonesa favorita de muitos e atualmente é feita em muitas variedades de sabores. É uma sobremesa de arroz que pode ser recheada ou aromatizada com diversas frutas, inclusive em alguns lugares optam por rechear com sorvete. Por outro lado, a farinha de arroz utilizada é chamada de glutinosa, pois ao prepará-la adquire uma textura muito especial. Esse tipo de farinha pode ser encontrada em lojas japonesas especializadas ou, caso não encontre, pode preparar esta receita com farinha de arroz normal, o resultado é bem parecido.
Em Receitas Gratuitas te ensinamos como fazer mochi de coco fácil. Aprenda a fazer de forma bem prática e surpreenda-se com o resultado!
4 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Mochis de Coco:
Como fazer Mochis de Coco:
1
Para começar com a receita de mochis de coco, primeiro em uma panela aqueça o leite de coco e o leite condensado.
2
Antes de começar a ferver acrescente o coco ralado e o amido de milho. Em seguida, mexa para integrar tudo até a mistura engrossar. A seguir, retire do fogo e reserve.
3
Quando tiver esfriado, formar bolas de cerca de 3 cm e leve à geladeira enquanto continua com a receita.
4
Para fazer a massa para os mochis de sorvete de coco, em um recipiente misture o leite de coco, a pitada de sal e o açúcar até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
5
Despeje a mistura em um recipiente e misturar com farinha de arroz até que tudo esteja bem integrado.
6
Cubra com filme plástico e faça alguns furos no plástico. Então, microondas por 2 minutos. Após 2 minutos, misture com uma espátula e coloque novamente no micro-ondas por mais 2 minutos.
7
Você notará que foi feita uma espécie de massa. Bem então continue se movendo com força com uma espátula para dar mais textura. Então, transferir para uma superfície, espalhar e polvilhar um pouco mais de amido de milho.
8
Tome porções de cerca de 40 gramas, estenda e recheie com as bolinhas de coco que preparou. Em seguida, enrole como um pãozinho, aperte e repita o processo até acabar com a massa.
9
Refrigere algumas horas aproximadamente ou até mais. Se ficar mais tempo na geladeira, mais consistência vai demorar. ohOs deliciosos mochis de coco estão prontos! O que você achou dessa receita? Conte-nos nos comentários a sua opinião.
Com o que acompanhar os mochis de coco gelado
Você pode substituir o recheio desta receita por sorvete de coco ou, se quiser experimentar um pouco, experimente preparar a receita de cocadas assadas ou mexicanas e usar o recheio cru para completar os mochis, com certeza essa combinação ficará igualmente deliciosa . E, se você quiser viver toda a experiência, acompanhe os mochis com um chá verde e aproveite na hora que você mais quiser.