Chocotorta é um clássico bolo argentino que alterna camadas de cookies de chocolate com recheio de doce de leite com queijo para barrar. Nesta ocasião, nos inspiramos neste bolo para fazer outro clássico argentino: o alfajor. Este doce é o mais vendido do país. Além disso, é possível encontrar versões com geléia de frutas, mas o doce de leite costuma ser o mais escolhido, sendo um doce típico. Você verá o que é tão fácil quanto rico, ideal para acompanhar o café depois de comer. O que pode dar errado se combinarmos chocolate com doce de leite?
Em Receitas Gratuitas te ensinamos como fazer chocotorta alfajor fácil. Não o perca!
4 comensais
30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer a Chocotorta Alfajor:
Como fazer Chocotorta Alfajor:
1
O primeiro passo para começar a receita da chocotorta alfajores consiste em moer os biscoitos. Você pode fazê-lo em um saco, esmagando-os com um rolo ou em um processador de alimentos.
2
Misture os biscoitos moídos com a manteiga derretido a uma consistência de areia molhada.
3
com esta preparação faça a base dos seus alfajores em moldes de silicone. A seguir, cozinhar no forno fortes por 5 minutos para que fiquem crocantes. Deixe esfriar.
Truque: se preferir não usar o forno, também pode levar ao congelador por cerca de 15 minutos, eles vão endurecer de qualquer maneira. Tenha cuidado ao desenformar, você pode cobrir os moldes com filme para evitar que quebrem.
4
Misture o doce de leite com o queijo para barrar para fazer o clássico recheio de chocotorta e, neste caso, o recheio de seus alfajores. Tente não ficar tentado a experimentá-lo, pois precisamos dele para a próxima etapa!
5
Distribua a mistura sobre as bases de biscoito já frio e leve ao geladeira mínimo 15 minutos para que seja preciso consistência.
6
Enquanto, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
7
Adicione o chocolate sobre o recheio de chocotorta, como segunda cobertura de seus alfajores e leve ao frio novamente para secar. Quando está frio, desenforme e aproveite desses deliciosos alfajores de chocotorta. O que você acha? A seguir, recomendamos opções para acompanhá-los.
Com o que acompanhar a chocotorta alfajores
Imaginamos que os fãs de doces vão querer acompanhar esta sobremesa com uma bebida igualmente doce. Por isso, recomendamos que acompanhe a chocotorta alfajor com café, para conseguir um dos casamentos mais clássicos da pastelaria: chocolate e café. Entre outros exemplos igualmente ricos, nós aconselhamos você a tentar:
E se você quiser tentar outros tipos de alfajores tão delicioso, não perca o seguinte: