Os alfajores são uma iguaria doce composta por dois topos crocantes e um recheio untuoso. Em geral, costumam ser feitos com ingredientes altamente calóricos e pouco nutritivos, como grandes quantidades de açúcar, manteiga, chocolate, etc. Porém, desta vez, queremos te ensinar a preparar uma versão mais saudável, com melhor perfil de gordura, farinhas de baixo índice glicêmico e menos açúcar (que você pode até evitar). Uma receita ideal para quem procura uma alimentação saudável, perder peso ou ter diabetes, pois fornecem menos calorias que os alfajores clássicos, são muito saciantes e não aumentam muito o açúcar no sangue.
Em Receitas Gratuitas te ensinamos como fazer alfajores de aveia e coco. Não perca!
10 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Alfajores de aveia e coco:
Como fazer Alfajores de aveia e coco:
1
Para começar a receita dos alfajores de aveia e coco, primeiro Bata o açúcar com o óleo, o ovo e a essência de baunilha para dissolver os cristais de açúcar. Se quiser substituir o açúcar por adoçante, pode usar cerca de 3 saquetas de qualquer um adequado para cozinhar. A seguir, ligue o forno a 160 ºC para pré-aquecer.
Truque: Você também pode aromatizar esses alfajores com a essência ou raspas de alguns cítricos.
2
Adicione a aveia. Lembre-se que se não tiver farinha, pode usar 1 xícara de aveia em flocos e processá-los, pois reduzirão a meia xícara de farinha. reserve.
3
Misture o restante dos ingredientes secosou seja, a farinha integral, 000 com o fermento em pó e a pitada de sal.
Truque: Você também pode adicionar cerca de 3 colheres de sopa de coco ralado ao preparo da massa para seus alfajores.
4
Integrar a mistura com aveia e farinha para formar a massa para os alfajores. Certifique-se de fazer o mínimo de movimentos possível para não desenvolver o glúten e para que essas tampas permaneçam como massa quebrada.
5
carregar o massa à mesada limpa e enfarinhada para esticá-lacerca de meio centímetro.
6
Com um cortador redondo, faça as tampas para seus alfajores e arrume-os em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.
7
Cozer as tapas cerca de 5 ou 6 minutos no forno que você pré-aqueceu a 160 ºC. A base deve ficar levemente dourada e a massa levemente macia.
8
quando estão com frio, barre um dos biscoitos com o doce de leite e sobrepor outra para formar o alfajor. Faça pressão para que o doce de leite saia das bordas.
9
Agora é a hora de usar o segundo ingrediente principal desta receita: o coco. Além disso, cubra as bordas de seus alfajores saudáveis com coco e pronto. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Se você gostou da receita Alfajores de aveia e cocosugerimos que você entre em nossa categoria de Outras Receitas de Sobremesas.
Com o que acompanhar alfajores saudáveis de aveia e coco
Estes alfajores de aveia e doce de leite são uma excelente opção para um lanche rico, original e saudável. Nós recomendamos você acompanhe-os com uma porção de fruta, você pode escolher apenas um ou variedade. Caso não saiba, a fruta fresca é muito mais saudável do que o sumo de fruta espremido, onde se consome apenas o açúcar que fornecem e não a fibra, aumentando consideravelmente o açúcar no sangue.
Também recomendamos que você inclua estes alfajores no seu lanche com um copo de leite. Você pode consumi-lo sozinho ou com sua infusão favorita. Por fim, seria bom adicionar algumas proteínas, pois geram muita saciedade, assim como a fibra da aveia e da fruta. Você pode substituir o doce de leite da receita por pasta de amendoim caseira sem açúcar ou adicionar uma colher de sopa para acompanhar a fruta.