Está receita crua chilena É a herança dos imigrantes alemães no Chile, também é conhecido como bife alemão e é uma preparação feita com carne crua e limão. Em geral, prefere-se o uso de carne magra, preferencialmente preta ou rosada.
A apresentação mais comum deste prato é em forma de taça a assemelhar-se a uma pasta para barrar, visto que costuma ser acompanhado de tostas. Não deve ter vestígios de gordura e o ideal é obter uma pasta de carne fácil de barrar.
Existem duas maneiras de preparar o petróleo bruto chileno. A primeira é servir uma porção de carne temperada apenas com sal e pimenta, e colocar o restante dos ingredientes bem picadinhos em poças. Desta forma, cada comensal pode temperar o prato ao seu gosto.
A segunda opção, algo mais elaborado, explicaremos a seguir, então fique no RecetasGratis e descubra como fazer crude chileno passo a passo.
2 comensais
10m
dificuldade muito baixa
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Crude Chileno:
Como fazer Crude Chileno:
1
Amaciar a carne amassando-a um pouco e espalhe em uma tigela.
2
Lave a cebola e a salsinha, depois corte-os o mais pequeno que puder.
3
Adicione todos os ingredientes à carne e misture bem com movimentos envolvidospode fazê-lo com uma colher ou amassando.
4
Leve à geladeira por 1 hora ou mais. Para servir, modele a carne com um copo ou tártaro. Acompanhe com umas tostas ou bolachas e delicie-se com o seu crudo chileno!
Raw – Sugestões e outras receitas
Este cru é servido frio com alguma base salgada, como torradas ou biscoitos. É servido como aperitivo em reuniões de família ou com amigos, sendo ideal para aquelas tardes de verão em que o podemos servir com uma cervejinha fresca.
Existem outras maneiras de preparar este delicioso aperitivo, você pode Substitua a mostarda por maionese e adicione pepinos ou pimentão verde à carne, ou simplesmente tempere a carne e sirva com o restante dos ingredientes picados finamente para que todos possam montar sua tostada ao seu gosto.
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