Pak choi frito com frango e cogumelos é uma receita fácil e nutritiva. Pak choi ou bok choy é uma variedade de repolho chinês popular no sul e sudoeste da China, é considerado um dos repolhos mais nutritivos do mundo. Tem um sabor ligeiramente amargo, semelhante ao da acelga, e é utilizada para cozinhar salteados, grelhados ou grelhados. Este prato também tem outro ingrediente importante, neste caso o shiitake ou cogumelo chinês originário do Leste Asiático, na maioria das vezes é desidratado.
Quer saber como preparar Pak choi salteado com frango e cogumelos? No Receitas Grátis queremos ensiná-lo a preparar este delicioso prato em sua casa. Siga estas etapas e faça um refogado de frango pak choi para compartilhar com amigos ou familiares!
3 comensais
45m
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer Pak Choi Frito com Frango e Cogumelos:
Como fazer Pak Choi Frito com Frango e Cogumelos:
1
Para começar com a receita de pak choi frito com frango e cogumelos, primeiro lave o pak choi com bastante água e separe as folhas do caule com a ajuda de uma faca. Reserva.
2
peito de frango cortado em folhas grossas e reserve.
3
No caso de os cogumelos estarem desidratados, é importante hidrate-os com água quente. A seguir, corte-os em rodelas grossas e reserve.
4
Com a ajuda de um ralador, rale o kion.
5
em uma tigela pequena dissolva o amido de milho em água fria e reserve.
6
Agora que você tem todos os ingredientes prontos, aqueça em uma frigideira média em fogo médio. Quando está quente salteie os cogumelos com um jato de óleo por aproximadamente 30 segundos e reserve.
7
na mesma panela frite o pak choi por 1-3 minutos e reserve.
8
Despeje um fio de óleo na panela e adicione o frango. após 1 minuto adicione a pasta de alho e o gengibre.
9
Quando o frango estiver cozido misture o pak choi e os cogumelos.
10
Finalmente adicione o molho de soja e o amido de milho diluído.
Truque: Se notar que os ingredientes estão muito secos, pode adicionar um pouco de água.
onze
Sirva quente e acompanhe com arroz branco. ohPronto para comer o pak choi salteado!
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Pak choi salteado com frango e cogumelos e outras preparações asiáticas
O pak choi tem muitas propriedadesé um vegetal que contém: 13 kcal, 2,2g de hidratos de carbono, 1,50g de proteína, 0,2g de gordura, 1g de fibra, 105mg de cálcio, 252mg de potássio, 19mg de magnésio e 37mg de fósforo.
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