Bem-vindos, queridos, a esta receita de Pudim de Coco com Doce de Leite nesta nova edição da Paulina Cocina!
Eles realmente não sabem o que é esse pudim de coco e doce de leite. Eles saberão quando cozinhar.
Coco e doce de leite não são a melhor combinação do mundo? Nem o presunto nem o queijo fizeram tanto por nós.
Esta receita fácil de pudim de coco é uma daquelas receitas de lanche que um guloso pode se tornar viciado imediatamente. Em primeiro lugar, porque ter pudim de coco caseiro à disposição é um sonho tornado realidade e, em segundo lugar, porque esta receita é mesmo muito fácil.
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Sobre esta receita de pudim de coco com doce de leite
Além disso, é um pudim de coco e doce de leite com óleo, muito mais saudável que com manteiga, e tem um miolo incrivelmente úmido.
Você sabe que receitas doces não são minha praia, mas acredite que quando você aprender a fazer pudim de coco passo a passo, você vai me agradecer.
Deixo aqui mais uma receita de pudim, mas de chocolate e com surpresa.
Ingredientes:
para um pudim
-3 ovos
-3/4 xícara de açúcar
-1 xícara de coco
-1/2 xícara de óleo
-2 xícara (quantidade necessária)
– doce de leite de confeiteiro
Passo a passo desse pudim de coco e doce de leite
melhor combinação de todas.
1- Em uma tigela vamos quebrar 3 ovos e bater bem até que estejam integrados.
2-Depois de bem partidos, vamos juntar o açúcar e misturar bem para que se una aos ovos.
3- É hora de adicionar o coco ralado. Também vamos misturar até ficar bem integrado.
4- O próximo passo é adicionar a gordura, neste caso, o óleo e mexer para misturar com os demais ingredientes. Lembre-se de que é um óleo neutro para não dar sabor ou deixar nossa mistura muito pesada.
5- É hora de adicionar a farinha, neste caso o fermento e vamos integrá-la em duas partes. Primeiro colocamos metade da quantidade e vamos misturando com movimentos envolventes. Uma vez que a primeira parte esteja bem integrada, adicionamos a segunda. Isso evitará a formação de grumos e deixará uma mistura divina.
6- Vamos untar e enfarinhar uma forma de pudim, mais conhecida como forma de pudim, e vamos colocar nossa mistura dentro.
7- Por cima da nossa mistura crua vamos colocar umas boas colheres (a quantidade que você quiser) de doce de leite de confeiteiro. A ideia é que o doce envolva um pouco com a massa no forno e fique por cima do pudim.
8- Levamos ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos. Vai lá conferir porque sempre depende muito do funcionamento de cada forno, vocês viram como é isso… Pronto pessoal, tirem do forno e está pronto!
