O pudim inglês é um dos mais clássicos, caracteriza-se por conter nozes e frutas polidas. Em sua receita original, combinamos manteiga com ovo, açúcar e farinha 0000 como ingredientes básicos. No entanto, em receitas gratuitas, queremos mostrar como realizar uma versão mais simples. Trata-se de substituir a manteiga pelo azeite, para não correr o risco de a cortar, e a farinha, combinada com o fermento em pó e o bicarbonato de sódio para farinha com fermento. Você vai ver, no passo a passo simples que você confere a seguir, que não precisa ser um especialista na cozinha para aproveitar esse delicioso pudim por igual. Além disso, podemos destacar que a troca da manteiga pelo óleo torna este pudim mais saudável do que o que obtemos com sua receita original. Devido aos seus frutos, pode servir este pudim no Natal ou Ano Novo, onde este ingrediente está presente em múltiplas preparações.
Continue lendo em Receitas Gratuitas e aprenda a fazer Pudim inglês com farinha com fermento. A cozinhar!
12 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer pudim inglês com farinha com fermento:
Como fazer pudim inglês com farinha com fermento:
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Antes de iniciar a preparação do pudim de nozes, hidratar passas com qualquer bebida alcoólica rum, conhaque ou licor. Pode ser amêndoas ou cerejas, como usamos neste caso. Você também pode hidratá-los na geladeira durante a noite.
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Agora sim, comece a preparar seu pudim batendo o ovo em temperatura ambiente enquanto adiciona o açúcar em forma de chuva. Você deve bater cerca de 5 minutos até obter uma consistência fofa e esbranquiçada, como se vê na imagem
3
Então, adicione o óleo e as raspas de laranja ou limão. Bastão para emulsioná-lo.
4
Junte as passas hidratadas com o licor e o que sobrar para adicionar sabor e umidade ao seu pudim inglês com óleo e farinha com fermento.
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Reserve 1 colher de sopa de farinha para misturar com as nozes, que você pode usar inteiro ou picado, de acordo com o seu gosto. Misturá-los com farinha fará com que eles se espalhem por todo o pudim de Natal untado com óleo, em vez de assentar no fundo.
6
Adicione o restante da farinha com fermento à massa., com o auxílio de uma peneira ou peneira fina para não formar grumos. Integre-se com movimentos envolventes
7
Corrija a consistência do seu pudim, se necessário, adicionando o leite. Também adicione as nozes que você havia misturado anteriormente com a farinha. Sempre realizar movimentos envolventes e os mínimos essenciais para integrarpois se bater demais, seu pudim ficará duro.
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Despeje o preparado na forma onde deseja cozinhá-lo, que deve ser previamente untado e enfarinhado. Neste caso, é 24 x 9 x 6 cm. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos. ou até que, ao furar, não saia nenhum resto do preparado.
9
Quando estiver cozido, espere esfriar para desenformar e saboreie seu pudim caseiro com farinha com fermento. O que você acha sobre esta receita? Conte-nos nos comentários.
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Com o que acompanhar o pudim inglês com farinha leudant
Se o desejas, você pode decorar seu pudim de Natal com glacê antes de servi-lo. Para fazer isso, você deve esperar até que seu pudim esteja bem frio. Depois que isso acontecer e você desmoldar, siga estas etapas:
- Misture cerca de 5 colheres de sopa de açúcar em pó com 1 colher de chá de suco de limão.
- Você também pode adicionar aos poucos até obter uma consistência cremosa.
- Despeje sobre o pudim frio e distribua.
- Você também pode adicionar outros detalhes, como nozes por cima da cobertura, além de alguns fios de chocolate derretido.
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