O pudim de baunilha é um dos mais tradicionais. A sua versão clássica combina açúcar, manteiga, farinha, leite e essência de baunilha para obter um pudim húmido, fofo e com um aroma delicioso. Nesta ocasião, queremos oferecer-lhe uma alternativa à manteiga para que possa desfrutar de um delicioso pudim no seu próximo pequeno-almoço ou lanche. Trata-se de substituir a manteiga por azeite, o que nos dará um pudim igualmente rico e húmido, mas mais saudável. Você pode seguir os passos simples abaixo sem ser um especialista na cozinha. Garantimos que ainda ficará perfeito. Não perca na seção final as opções que propomos para acompanhar este pudim.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer pudim fofo de baunilha. A cozinhar!
8 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Pudim de Baunilha Fofo:
Como fazer Pudim de Baunilha Fofo:
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A primeira etapa do preparo do pudim de baunilha sem manteiga consiste em bata o ovo em temperatura ambiente até começar a espumar. Nesse momento, Adicione uma pitada de sal enquanto continua batendo e acrescentando o açúcar em forma de chuva. Você deve bater cerca de 5 minutos para obter uma consistência muito cremosa. Adicione o óleo e a essência de baunilha. Morcego para integrar.
2
A seguir, adicione um quarto de xícara de água e metade da farinha misturada com fermento em pó e bicarbonato de sódio. Recomendamos peneiras para remover possíveis grumos. Integre com movimentos envolventes e sem exageros.
3
Com a mesma técnica, adicione a farinha restante e cerca de um quarto de xícara de água. No entanto, deverá verificar a consistência da sua preparação e, se necessário, adicionar mais leite ou água, consoante a capacidade de hidratação da sua farinha. Quando estiver pronto, despeje na forma onde deseja cozinhá-lo, neste caso, um savarin com cerca de 16 cm de diâmetro.
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Cozinhe seu pudim de baunilha úmido em uma forno pré-aquecido a 180ºC por pouco 25 minutos ou até que, ao furar, não saia nenhum resto do preparado. Espere esfriar para retirar da forma e se desejar cubra com glacê. Para isso, hidrate o açúcar de confeiteiro aos poucos com algumas gotas de suco de limão para que fique bem branquinho e depois regue até obter uma consistência cremosa. Aproveite este delicioso pudim de baunilha caseiro sem manteiga. O que você acha? Conte-nos nos comentários.
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Com o que acompanhar o pudim de baunilha sem manteiga
Você pode servir este pudim como café da manhã ou lanche com amigos ou familiares. Dê-lhes uma guloseima combinando-a com frutas cortadas para um prato mais saudável. você pode também substitua o glacê antigo por uma das seguintes opções:
Outra opção é colocar metade do preparado na forma, depois um coração de doce de leite e o restante do preparado de baunilha. Você também pode adicionar metade da preparação e misturar o restante com cerca de 2 colheres de sopa de cacau amargo para torná-lo marmorizado.