Como bem sabem, as castanhas não são apenas utilizadas cruas, mas também podem ser preparadas doces muito boas, acompanhar pratos salgados ou preparar molhos. Além disso, com a época das castanhas não pode faltar um doce tão rico como este pudim. Esse é bem simples de preparar, só que demora no forno, mas o resultado é maravilhoso, com textura cremosa por conta das castanhas e sabor suave, sendo que o caramelo também é ideal.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer pudim de castanha. Não perca esta receita!
6 comensais
45m
dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer o Pudim de Castanhas:
Como fazer Pudim de Castanhas:
1
Para começar a receita do pudim de castanha, primeiro você deve preparar o caramelo. Para fazer isso, em uma frigideira ou caçarola antiaderente adicione o açúcar, a água e o suco de limão, sem mexer deixa no fogo brando. Quando perceber que o caramelo está se formando, mexa a panela para misturar até obter uma cor bronzeada.
Truque: se quiser, pode usar o caramelo que eles vendem já preparado.
2
Cubra o fundo de uma forma com o caramelo. adequado para forno e reserve.
3
Descasque as castanhas, pique e coloque em uma panela com água cozinhar para alguns 20-30 minutos ou até ficar macio.
4
Quando as castanhas estiverem cozidas, escorra-as bem e coloque-os cozidos em uma tigela. A seguir, acrescente o creme de leite ou creme de leite e bata.
5
Quando tiver a mistura bem triturada, adicione o açúcar e mexa. Então, adicione os ovos um a um e misture bem até que os três ovos sejam adicionados.
Truque: se gostar mais doce pode colocar mais açúcar.
6
Adquira a forma onde colocou o caramelo e despeje cuidadosamente a mistura do pudim. A seguir, leve ao forno em banho-maria. Para isso, compre uma forma um pouco maior que a forma do pudim, acrescente alguns copos de água e coloque a forma com a mistura. Em seguida, leve ao forno quente em 180 ºC com calor acima e abaixo. Adicione no centro do forno por cerca de alguns 40 minutos.
Truque: O pudim de castanha sem forno também é muito conhecido, mas saiba que no forno fica mais requintado.
7
Quando vir que o topo do pudim de castanha está cozido, espete com um palito para ver se o interior está cozido. Você deve saber que se sair seco já estará. Retire o pudim de castanha do forno e deixe esfriar.. coloque na geladeira algumas horas ou até a hora de servir.
8
Desenforme e sirva. Vamos comer o delicioso pudim de castanha ou pudim de castanha! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Com o que acompanhar o pudim de castanha
Se desejar, para acompanhar esta preparação com outras sobremesas com castanhasvocê pode escolher entre estas opções: