Frango em chili pasilla é um dos pratos marinados mais populares, é uma preparação que costuma ser servida em festas em diferentes regiões do México. Em algumas áreas é até considerado um prato de casamento junto com arroz branco ou vermelho. Da mesma forma, se você quer aprender a preparar esta receita de frango em pasilla chile, continue lendo, nesta receita você descobrirá que não precisa de tantos ingredientes e, além disso, são muito baratos e fáceis de conseguir. Também pode fazê-lo com vários vegetais, como batatas, cenouras e nopales. Por outro lado, pode ser levemente picante e você também pode usar tomate huaje ou tomate verde e fazer um delicioso frango pasilla chile com tomate verde, com ambos ficará muito saboroso.
Em Receitas Gratuitas te ensinamos como fazer frango no chile pasilla mexicano. A cozinhar!
3 comensais
45m
Prato principal
baixa dificuldade
Custo barato, Nada picante, Ensopado, Receitas mexicanas
Ingredientes para fazer frango no chile pasilla:
Como fazer frango no chile pasilla:
1
Para fazer o frango na receita de pimentão pasilla, primeiro cozinhe o frango. Para isso, Em uma panela com bastante água coloque o frango e sal a gosto e, em uma panela normal, deixe cozinhar por alguns 40 minutos. Cozinhe em panela de pressão por 25 minutos.
2
Enquanto o frango cozinha Limpe muito bem as pimentas pasilla, retire o caule, as veias e as sementes. Em seguida, pegue uma panela ou recipiente com água quente e deixe ficar por 15 minutos.
3
Enquanto as pimentas descansam, em uma frigideira ou comal assar os dentes de alho, a cebola, o tomate huaje e os tomates verdesdeixe-os assar uniformemente por alguns 10 minutos. Você deve girá-lo de vez em quando.
Truque: é muito provável que a pele dos tomates grude na frigideira ou na chapa, portanto, para evitar danos, coloque uma folha de papel alumínio.
4
Leve ao liquidificador as pimentas amolecidas, o alho, a cebola, os tomates assados, um pouco de água das pimentas, uma pitada de cominho e uma pitada de orégano. Misture por 3 minutos até obter um molho ligeiramente espesso.
5
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione os pedaços de frango previamente cozidos para que dourem um pouco. Se você decidir adicione alguns vegetais, você pode fazer isso nesta etapa. Da mesma forma, escolha entre nopales, batatas ou o vegetal que você mais gosta.
6
Quando o frango estiver dourado, molho de pimenta pasilla vazioadicione meia xícara de caldo de galinha que sobrou do cozimento, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhe tudo por cerca de 10 minutos.
7
ohO frango com chile pasilla está pronto! Quando estiver bem temperado, pode servir. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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Com o que acompanhar o frango no chile pasilla
A melhor companhia para este prato é o arroz, neste caso, pode ser arroz branco soltinho ou arroz vermelho mexicano. Além disso, se você quiser morder um pouco, você pode adicionar um par de chiles de árbol secos à receita, eles fornecerão um sabor picante, mas moderado. Outra maneira de desfrutar de frango em molho de pimenta pasilla é com frango desfiado, o procedimento será o mesmo, só que para isso você usará peito de frango desfiado. Pode servir numa taquiza ou em pãezinhos como se fosse um bolo com alface, queijo e tomate.
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