Aprenda a preparar um delicioso prato de frango em morita chile, uma receita ideal para preparar em qualquer dia da semana ou em qualquer ocasião especial. Você deve saber que a pimenta morita é uma das pimentas secas mais utilizadas na culinária mexicana, por ter um sabor picante e doce ao mesmo tempo, praticamente tem o equilíbrio perfeito. Isso pode ser facilmente encontrado em supermercados, nos mercados do México você pode encontrá-los a granel junto com outras pimentas secas, é barato. Por outro lado, o frango que pode ser peito, fajitas ou em pedaços, como coxa ou perna de frango. Você deve saber que a perna em morita chile é deliciosa.
Se você quer saber como fazer frango em morita chileNão perca esta receita e continue lendo.
4 comensais
30m
Prato principal
baixa dificuldade
Custo barato, Pouco picante, Ensopado, Receitas mexicanas
Ingredientes para fazer Frango em morita chile:
Como fazer frango em morita chile:
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Para fazer a receita de frango com pimenta morita, primeiro em um recipiente com água quente mergulhe os pimentões morita. Em seguida, remova a haste e, opcionalmente, você também pode retire as sementes e veias das pimentas Além disso, deixe repousar por cerca de 10-15 minutos ou até ficar perfeitamente liso.
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Enquanto as pimentas descansam, em uma chapa ou frigideira grelhe os tomatillos verdes, o pedaço de cebola e os dentes de alho. Vire para que assem por igual, cuidado para não queimar, principalmente os dentes de alho para não amargar.
3
Quando os pimentões morita e os tomatillos estiverem amolecidos e os dentes de alho e a cebola bem assados, é hora de leve ao liquidificador com uma xícara de caldo de galinha, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Bata tudo por 2-3 minutos. Então reserve.
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Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de óleo. adicione o frango em fajitas e as batatas picadas cozidasdeixe dourar o frango e as batatas, ambos por alguns 3 a 5 minutos. Se decidir usar pedaços de frango ou peito, cozinhe-os previamente em água para encurtar o tempo de cozedura na panela.
5
Quando o frango e as batatas estiverem levemente dourados, é hora de adicione o molho de pimenta morita. Para isso, despeje o molho previamente batido, misture muito bem e, se achar que está muito pesado, acrescente um pouco de água ou caldo de galinha. Verifique o sabor e, se achar necessário, acrescente um pouco mais de sal a gosto. Cozinhe tudo em fogo médio por 12 minutos..
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Após o tempo de cozimento, Agora você pode retirar do fogo e servir este delicioso prato de frango ao molho de pimenta morita. Comer! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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Com o que acompanhar o frango no chile morita
O melhor aliado para acompanhar esta receita de frango no chile morita é, sem dúvida, arroz. Isso pode ser:
No entanto, não é exclusivo, pois pode acompanhar e servir com uma massa à sua escolha ou com uma salada de alface fresca com cenoura. Agora, se quiser acrescentar mais ingredientes à receita, pode escolher entre alguns vegetais, como abobrinha, milho verde, cebola em filetes ou chuchu em cubos. Além disso, se você quiser fazer uma preparação diferente, pode preparar algumas tortilhas de frango ao molho vermelho ou tortilhas de frango ao molho verde e depois banhá-las no molho morita chile.