Se você precisa de um ensopado fácil, econômico e produtivo, vai adorar esta receita de frango desfiado com chipotle. Além disso, desfrute do sabor do frango cozido com especiarias acompanhado de um cremoso e delicioso molho chipotle, seja para saborear em tortilhas de milho ou em torradas. Esta elaboração se tornará uma das suas favoritas, também é ideal para as próximas festividades nacionais.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer frango desfiado com chipotle. A cozinhar!
6 comensais
45m
Prato principal
baixa dificuldade
Custo barato, Popular em outras festas, Pouco picante, Receitas mexicanas
Ingredientes para fazer Frango Desfiado Chipotle:
Como fazer Frango Desfiado Chipotle:
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Você está se perguntando como preparar frango desfiado? Bem, para começar com a receita de frango desfiado chipotle, primeiro cozinhar o frango. Para fazer isso, em um panela com bastante água coloque o peito de frangoque pode ser limpo e desossado ou como preferir, adicione também 1 colher de chá de sal, 1 pitada de orégano seco e três folhas de louro. Em uma panela normal cozinhe por 40 ou 45 minutos. Por outro lado, se usar panela de pressão, cozinhe por cerca de 20 minutos.
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Após o tempo de cozimento do frango, é hora de desfiar. Além disso, Desfie muito bem o frango com as mãos ou com a ajuda de dois garfos, o ideal é que fique fino. Então reserve.
Truque: Reserve o caldo de galinha que sobrou do cozimento para utilizar em outras receitas.
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Para o molho cremoso de chipotle, primeiro leve ao liquidificador os tomates, o pedaço de cebola, os dentes de alho, uma xícara de caldo de galinha do cozimento do peito e os pimentões chipotle. Bata por pelo menos 2 ou 3 minutos até obter um molho vermelho bem claro.
4
Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de óleo e despeje o molho batido, se quiser uma textura melhor você pode coar o molho. A seguir, adicione o creme de leite e misture bem, mantenha em temperatura média-baixa, deixe cozinhar por alguns 3 minutos, tempere com um pouco mais de sal e pimenta a gosto. Se notar o molho muito grosso, pode adicionar um pouco mais de caldo de galinha ou água.
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Quando o molho estiver temperado, é hora de adicione o frango desfiado anteriormente. Além disso, adicione também um raminho de coentro fresco e misture muito bem para integrar o frango ao molho. Folhas cozinhar cerca de mais 2 minutos em fogo muito baixo.
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Após o tempo de cozimento, agora você pode servir o frango desfiado ao molho vermelho. Comer!
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Com o que acompanhar o frango desfiado com chipotle
Se quiser acompanhar esta receita pode optar por um rico arroz branco solto ou pode servir com uma sopa aguada. Também pode apresentá-lo sobre tostas de milho com cama de feijão frito, alface picada, queijo ralado e natas. Se preferir também você pode usar este ensopado em outras receitascomo por exemplo: