O coelho é uma carne branca com pouca gordura e muito saudável. Além disso, se for cozido no forno com legumes, ainda é um prato muito melhor. Por outro lado, deve saber que pode adicionar legumes de que goste ou da época. Da mesma forma, preparar coelho no forno com legumes é uma preparação rica e muito completa que pode preparar como prato único ou como entrada, é rápido e fácil de fazer.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer coelho assado com legumes. A cozinhar!
4 comensais
45m
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para Coelho Assado com Legumes:
Como fazer Coelho Assado com Legumes:
1
Para preparar o coelho assado com legumes primeiro descasque as batatas, corte em quartos e coloque no prato forno seguro.
2
prepare os legumes, eles são lavados e descascados, cortados em quartos ou se você gosta deles você os deixa inteiros como tomates cereja. você também pode colocar tomates normais cortados pela metade.
3
Ponha tudo os legumes cortados na fonte com as batatas, jogue um jato de óleo e sal. Coloque a fonte em forno a 200ºC com calor para cima e para baixo alguns 10 minutos.
4
prepare o coelholimpe bem e corte em quartos, adicione pimenta e sal.
Truque: Pode pedir ao talho que corte o coelho ao seu gosto.
5
Pegue um almofariz, coloque o dentes de alho picados, ervas, salsa, um pouco de sal e pimentaesmague no almofariz um pouco tudo junto para fazer uma pasta. Adicione o vinho branco, mexa e misture bem. Use as ervas que você gosta ou que mais gosta na sua casa, pode colocar orégano, manjericão, ervas provençais, tomilho… O coelho se dá muito bem com ervas.
6
Dura cerca de 10-15 minutos tire a assadeira do forno, coloque o coelho por cima e regue tudo com a carne picada que preparou com o vinho branco. Deixe um pouco no almofariz para adicionar, se perceber que continua seco acrescente um pouco de água. Volte a colocar o tabuleiro no forno. deixe alguns 15 minutos ou até o coelho ficar dourado. Retire-o e vire o coelhoAdicione o restante do vinho e misture, deixe terminar de cozinhar.
7
Quando você vê que ele o coelho está dourado, retire e sirva. O coelho deve ficar dourado por fora e suculento por dentro, assim como os legumes e as batatas, devem estar macios. Comer! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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Com o que acompanhar o suculento coelho assado
Se preferir, você pode acompanhe o coelho no forno com batatasPor isso, propomos-lhe diferentes preparações requintadas: