Deliciosa e reconfortante, a Torta Cremosa de Batata com Frango é uma opção irresistível para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor. Com uma massa macia e cremosa de batata envolvendo um recheio suculento de frango desfiado e requeijão, esta torta é um verdadeiro prato reconfortante que agrada a todos os paladares.
A simplicidade dos ingredientes desta receita se une à praticidade do seu preparo, tornando-a uma escolha ideal para aqueles momentos em que se deseja uma refeição reconfortante sem abrir mão do sabor. A combinação clássica de batata e frango ganha um toque especial com o requeijão cremoso, adicionando uma cremosidade irresistível ao recheio. Além disso, a massa de batata, com seu sabor suave e textura macia, proporciona uma base perfeita para o recheio, garantindo uma harmonia de sabores e texturas em cada garfada.
Seja para um almoço em família, um jantar acolhedor ou até mesmo para surpreender os amigos em um encontro casual, a Torta Cremosa de Batata com Frango é sempre uma escolha acertada. Seus aromas tentadores e sua apresentação convidativa fazem dela o prato principal perfeito para qualquer ocasião, proporcionando momentos de puro prazer à mesa.
Torta Cremosa de Batata com Frango
Ingredientes da Torta Cremosa de Batata com Frango
Para a massa da torta cremosa:
- 500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Para o recheio de frango:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
Para o acompanhamento:
- Salada verde de sua preferência (alface, rúcula, tomate, cenoura, etc.)
Modo de preparo da torta cremosa
- Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra bem e amasse as batatas com um garfo ou passe por um espremedor de batatas.
- Em seguida, adicione a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada às batatas amassadas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Para o recheio de frango, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até que ele comece a desmanchar.
- Acrescente o frango desfiado à frigideira, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso ao frango refogado, misturando até que fique bem incorporado. Reserve.
- Em uma forma untada, espalhe metade da massa de batata no fundo e nas laterais da forma, formando uma base.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Cubra o recheio com o restante da massa de batata, cobrindo completamente o recheio.
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire a torta cremosa do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Aqui estão algumas dicas para deixar a sua torta cremosa ainda mais saborosa:
- Varie o recheio: Experimente diferentes variações de recheio para a sua torta, como carne moída, vegetais grelhados ou cogumelos. Isso permite que você adapte a receita de acordo com suas preferências ou ingredientes disponíveis.
- Adicione queijo: Para uma versão ainda mais cremosa, adicione queijo ralado à massa de batata ou ao recheio de frango. Queijos como muçarela, parmesão ou queijo cheddar complementam muito bem os sabores da torta.
- Aproveite sobras: Esta receita é uma ótima maneira de usar sobras de frango cozido. Basta desfiar o frango e refogá-lo com temperos e ingredientes adicionais para criar um recheio saboroso e econômico.
- Asse com antecedência: Se estiver planejando servir a torta em um evento ou refeição especial, você pode prepará-la com antecedência e depois aquecê-la no forno antes de servir. Isso ajuda a economizar tempo e facilita o planejamento da refeição.
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